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5月19日，以霍山石斛為原料的養(yǎng)生白酒石斛仙酒隆重出品上市，石斛仙酒的出品，不僅標(biāo)志著中國(guó)白酒又翻開(kāi)了嶄新的一頁(yè)，也為霍山石斛的產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)走出了一條新路。


    隨著人們生活水平的逐步提高，人們對(duì)白酒的養(yǎng)生訴求越來(lái)越強(qiáng)烈。有關(guān)企業(yè)與國(guó)內(nèi)頂級(jí)食品專(zhuān)家聯(lián)手，近兩年來(lái)走訪民間，搜集民間傳統(tǒng)的霍山石斛酒配方和釀造工藝，同時(shí)翻閱了大量歷史資料，從80個(gè)組方，20多套工藝中，最終優(yōu)選出3個(gè)方案，確定為石斛仙酒的基礎(chǔ)配方。將優(yōu)質(zhì)濃香型窖酒傳統(tǒng)配方與現(xiàn)代釀酒工藝完美結(jié)合，終于推出養(yǎng)生白酒——石斛仙酒系列酒品。石斛仙酒是以安徽沙河酒業(yè)的優(yōu)質(zhì)釀造酒為酒基，加入霍山石斛中對(duì)人體有益的成分，經(jīng)特定的工藝處理生產(chǎn)。沙河王酒窖香幽厚、入口綿柔，霍山石斛等的調(diào)入，使酒體碧瑩敦厚，豐滿細(xì)膩；酒感陰陽(yáng)和諧，端莊典雅，適量飲用利于養(yǎng)生。

    國(guó)內(nèi)著名白酒市場(chǎng)分析師余力認(rèn)為，養(yǎng)生白酒的問(wèn)世不僅為白酒行業(yè)開(kāi)辟了一個(gè)全新的增長(zhǎng)空間，而且為人們?cè)谫?gòu)買(mǎi)白酒時(shí)多了一個(gè)選擇。同時(shí)，石斛仙酒的開(kāi)發(fā)和生產(chǎn)還將帶動(dòng)安徽霍山石斛的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，隨著石斛仙酒進(jìn)入量產(chǎn)，將極大的調(diào)動(dòng)山區(qū)民眾培植石斛的積極性，促進(jìn)霍山石斛產(chǎn)業(yè)盡快上規(guī)模、上水平。