食用黃瓜的注意事項(xiàng)--常見飲食禁忌
1、黃瓜當(dāng)水果吃時(shí)不宜過多，因其中所含維生素成分較多，應(yīng)同時(shí)吃些其他水果以均衡養(yǎng)分。食物中維生素C含量越多，被黃瓜中的分解酶破壞的程度就越嚴(yán)重。這一點(diǎn)是尤其應(yīng)該引起家庭主婦們注意的。
2、黃瓜的尾部有較多苦味素，吃時(shí)不應(yīng)去掉太多，應(yīng)盡量吃，保證苦味素的吸收以敗火。
3、肝病、心血管病、腸胃病、高血壓患者最好不要吃腌制的黃瓜；脾胃虛弱、腹痛腹瀉、肺寒咳嗽者應(yīng)少吃黃瓜。
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