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                        菠菜忌豆腐菠菜中所含的草酸，與豆腐中所含的鈣產(chǎn)生草酸鈣凝結(jié)物，

                        阻礙人體對菠菜中的鐵質(zhì)和豆腐中蛋白的吸收。

                        牛奶忌朱古力朱古力中含有草酸，與牛奶中所含的蛋白質(zhì)、

                        鈣質(zhì)結(jié)合后產(chǎn)生草酸鈣。一些人食用后會發(fā)生腹瀉現(xiàn)象。

                        哪些食物不能和牛奶一起吃

                        經(jīng)常喝牛奶對健康好處多多，但食物總有互相抵觸發(fā)生反應(yīng)的時候，

                        在日常生活中我們要留點神，記住哪些食物不可一起食用，

                        以免危害你的身體健康，下面介紹一下牛奶和哪些食物不可同時服用？

                        在喝牛奶前后1小時左右，不宜吃橘子。

                        因為牛奶中所含的蛋白質(zhì)與橘子中的果酸相遇后，就會發(fā)生凝固，

                        從而影響人體對牛奶的消化與吸收，

                        在服用牛奶這個時間段里同樣不宜食用其他酸性水果。

                       牛奶中的蛋白質(zhì)80％為酪蛋白，牛奶的酸堿度在4.6以下時，

                        大量的酪蛋白便會發(fā)生凝集、沉淀，難以消化吸收，

                        嚴(yán)重者還可能導(dǎo)致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。

                        牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應(yīng)，

                        生成有毒的果糖基賴氨酸，有害于人體。

                        鮮牛奶在煮沸時不要加糖，煮好牛奶后等牛奶稍涼以后再加糖。

                        牛奶含有豐富蛋白質(zhì)和鈣，而巧克力含有草酸，

                        兩者同食會結(jié)合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。

                        甚至出現(xiàn)頭發(fā)干枯、腹瀉、生長緩慢等現(xiàn)象。

                        有人喜歡用牛奶代替白開水服藥，

                        其實，牛奶會明顯地影響人體對藥物的吸收。

                        由于牛奶容易在藥物的表面形成一個覆蓋膜，使奶中的鈣、

                        鎂等礦物質(zhì)與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，形成非水溶性物質(zhì)，

                        從而影響藥效的釋放及吸收。因此，在服藥前后1小時也不要喝奶。