電加熱油水混合翻轉(zhuǎn)攪拌油炸機(jī)的誕生徹底顛覆了油炸食品單靠人工來(lái)炸制的傳統(tǒng)生產(chǎn)方式，油炸人工操作具有勞動(dòng)強(qiáng)度大，生產(chǎn)環(huán)境惡劣，且?guī)в幸欢ǖ奈ｋU(xiǎn)性。隨著社會(huì)的發(fā)展，生活節(jié)奏的加快，生產(chǎn)成本增加。電加熱翻轉(zhuǎn)攪拌油炸機(jī)械誕生代替了傳統(tǒng)的人工作業(yè)，大大提高了一線生產(chǎn)工人工作舒適度。電加熱翻轉(zhuǎn)攪拌油炸機(jī)已經(jīng)越來(lái)越多的食品油炸行業(yè)所選擇。大大提高了生產(chǎn)效率。

電加熱油水混合翻轉(zhuǎn)攪拌油炸機(jī)，是在自動(dòng)出料油炸機(jī)基礎(chǔ)上增加自動(dòng)調(diào)速星形攪拌系統(tǒng)設(shè)計(jì)而成，防人工攪拌均勻，效果好、該攪拌系統(tǒng)可以根據(jù)物料的不同特點(diǎn)進(jìn)行調(diào)速攪拌，新一代電加熱翻轉(zhuǎn)攪拌油炸機(jī)采用外部循環(huán)換熱加熱方式，減少油炸機(jī)內(nèi)部管道空間，減少盛油量 ，最大程度上解決了食品殘?jiān)谟驼C(jī)內(nèi)部沉積的難題，更節(jié)能，更衛(wèi)生。

電加熱翻轉(zhuǎn)攪拌油炸機(jī)，最大特點(diǎn)：1、巧用原理，油不變質(zhì)利用油、水、動(dòng)物油的比重不同的原理在工作過(guò)程中產(chǎn)生的殘?jiān)砍寥胨?，?dòng)物油脂沉入植物油下層，從根本上解決了傳統(tǒng)油炸機(jī)中殘?jiān)?dòng)物油脂、反復(fù)油炸使炸油酸化碳化而變質(zhì)產(chǎn)生致癌物的問(wèn)題。

2、提高品質(zhì)、保證健康 獨(dú)特工藝使殘?jiān)蛣?dòng)物油脂離開(kāi)了工作層，加之中部加熱有效控制上下油層對(duì)流，從而確保各種油層純凈，所炸食品不但色香味俱全、外觀干凈漂亮（無(wú)黑斑現(xiàn)象），提高了產(chǎn)品品質(zhì)，延長(zhǎng)了貨架期。

3、節(jié)省炸油，利于環(huán)保 　解決了傳統(tǒng)油炸機(jī)過(guò)熱干燥致使油大量揮發(fā)問(wèn)題。油水混合技術(shù)使油層下面的水不斷產(chǎn)生少量蒸汽，并透入油層給炸油補(bǔ)充水分，從而抑制油不大量揮發(fā)；中部加熱工藝可根據(jù)需要，隨意調(diào)節(jié)的電控裝置控制上下的溫度，有效緩解炸油的氧化程度，抑制酸介的產(chǎn)生，從而延長(zhǎng)了炸油的使用周期，減少浪費(fèi)，比傳統(tǒng)油炸機(jī)節(jié)省油50%以上，同時(shí)減少了空氣污染，讓操作者避免了煙熏火燎之苦。

4、油不串味、一機(jī)多用 　油水混合油炸機(jī)該工藝通過(guò)限位控制，分區(qū)控溫，科學(xué)利用植物油與動(dòng)物油的比重關(guān)系，使油炸類食品浸出的動(dòng)物油自然沉入植物油下層，這樣中上層工作油始終保持純凈，可同時(shí)炸制各種食品，互不串味，一機(jī)多用，可增加您的經(jīng)營(yíng)品種。

5、電加熱翻轉(zhuǎn)攪拌油炸機(jī)裝有先進(jìn)的自動(dòng)溫控裝置，油溫在常溫至200度之間任意調(diào)節(jié)，根據(jù)炸品選好溫度后，自動(dòng)控制加熱的通斷情況，以保恒溫，不僅降低了能耗，而且操作簡(jiǎn)便、快捷，提高了工作效率，深受用戶歡迎

6、自動(dòng)出料，省時(shí)省力，油炸食品完成炸制后，炸完后自動(dòng)瀝油和翻轉(zhuǎn)出鍋，提高了炸制產(chǎn)品的自動(dòng)化程度，降低了人工勞動(dòng)強(qiáng)度，提高了產(chǎn)品的檔次是油炸中小企業(yè)的首選產(chǎn)品。

電加熱油水混合翻轉(zhuǎn)攪拌油炸機(jī)適用于的產(chǎn)品有：蠶豆、青豆、花生等堅(jiān)果類；鍋巴、薯片等膨化食品；江米條、貓耳朵、沙琪瑪、麻花等面制品；肉塊、雞腿等肉制品；黃花魚(yú)、帶魚(yú)等水產(chǎn)品；豆腐干、豆腐泡等豆制品等