產品詳情
中央廚房快餐預冷設備-米飯真空預冷機我國作為農業(yè)大國, 每年創(chuàng)造的果蔬商品價值上萬億元，果蔬以常溫物流為主, 未經加工的鮮銷果蔬占了絕大部分, 中央廚房快餐預冷設備我國每年生產的水果蔬菜從田間到餐桌, 損失率高達25%~30%,主要原因是果蔬采摘后的流通過程無法給予適宜的環(huán)境條件, 尤其是溫度。真空預冷機的出現為我們解決了難題提供了便利米飯真空預冷機。
中央廚房快餐預冷設備真空減壓保鮮貯藏設備是將同種或不同產品在同一溫度 、不同的低氣壓環(huán)境下進行的保鮮貯藏試驗，通過一定 周期內的觀測對比，中央廚房快餐預冷設備獲得較理想的低氣壓保鮮試驗數據 ，積累低氣壓保鮮貯藏經驗，以便于生產推廣應用。該 設備適用于科研、教學和企業(yè)在農業(yè)產品領域中，對新 鮮果蔬樣品的低氣壓貯藏保鮮試驗研究米飯真空預冷機。
中央廚房快餐預冷設備廣泛用于：炒熟蔬菜類：葉菜、莖菜、花菜、菌菇菜、韭菜、萵苣、四季豆等；蒸煮熟食品：如鹵制品（雞、鴨等）、熟肉、貢丸、饅頭、包子、豆制品等；快餐類：如各類炒菜（葷菜、素菜類）、米飯、各類調理菜等；主食類：中央廚房快餐預冷設備米飯、面條、饅頭、玉米、餃子、壽司、蜜餞等油炸類：油炸食品、油炸牛肉、炸丸子等；烘焙類：月餅、蛋糕、面包等；餡料類：月餅餡、湯圓餡、調理食品等米飯真空預冷機。
中央廚房快餐預冷設備冷卻速度快：食品從100℃冷卻到常溫僅需10～25分鐘，冷卻到10℃以下需25分鐘左右，具有極高的生產效率，強風預冷需要5小時，冷庫需要10小時以上。冷卻溫度均勻：由于食品冷卻溫度取決于真空室內真空度，中央廚房快餐預冷設備而真空室內的真空度（壓力值）四周均衡，所以食品內外溫度均勻； 避免了環(huán)境對食品的二次污染。真空冷卻完成后對箱體復壓進氣，其空氣是經過過濾的氣體，充入冷卻箱內的氣體不含塵埃懸浮物，可避免空氣中細菌、懸浮物等對食品的二次污染米飯真空預冷機；
中央廚房快餐預冷設備售后服務：我們對設備整體質保一年，終身維護，公司成立專業(yè)售后服務小組，堅決執(zhí)行“晝夜24小時不間斷服務，中央廚房快餐預冷設備365天無假日工作”的服務方針。針對本項目在售后服務期間的問題給予及時解決。當設備出現故障，在接到故障信息后半小時內響應，1小時內到現場解決問題并交付使用米飯真空預冷機。
