產(chǎn)品詳情
很多人都會(huì)在家中備一些蜂蜜，有些人不太喜歡超市中的蜂蜜，會(huì)在蜂農(nóng)那里購(gòu)買蜂蜜，蜂農(nóng)的蜂蜜一般都是散裝蜂蜜，蜂蜜屬于綠色營(yíng)養(yǎng)食品，而食品都會(huì)有保質(zhì)期，那散裝蜂蜜多久過(guò)期呢?
大家都知道蜂蜜可以保存很長(zhǎng)時(shí)間，那是因?yàn)榉涿壑泻懈邼舛忍穷愇镔|(zhì)和王漿酸等酸性物質(zhì)，具有很強(qiáng)的抗菌消炎作用，可以抑制多種細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖，但是很多因素都會(huì)影響蜂蜜的保質(zhì)期。在超市中購(gòu)買的蜂蜜都會(huì)標(biāo)注保質(zhì)期，一般為18個(gè)月到兩年左右，而散裝蜂蜜沒(méi)有標(biāo)注保質(zhì)期。
散裝蜂蜜多久過(guò)期還是需要看散裝蜂蜜的質(zhì)量，蜂蜜可以分為成熟蜜和不成熟蜜，如果是散裝成熟蜜在保存良好情況下，保質(zhì)期一般會(huì)比較長(zhǎng)，不容易變質(zhì)，而散裝的不成熟蜜含水量超過(guò)21%，為酵母菌的大量生長(zhǎng)繁殖提供了條件，適宜條件下蜂蜜就會(huì)發(fā)酵變質(zhì)，保存時(shí)間會(huì)比較短。
但是即使散裝蜂蜜可以保存很長(zhǎng)時(shí)間，也不建議購(gòu)買散裝蜂蜜，應(yīng)該重視蜂蜜的食品安全問(wèn)題，散裝蜂蜜沒(méi)有質(zhì)量合格證，屬于三無(wú)產(chǎn)品。露天灌裝，空氣中的灰塵和細(xì)菌很容易進(jìn)入蜂蜜中，影響蜂蜜的質(zhì)量，還是建議大家購(gòu)買經(jīng)過(guò)多方質(zhì)量檢測(cè)合格的蜂蜜，像田野牧蜂的蜂蜜就是經(jīng)過(guò)三方檢測(cè)合格的優(yōu)質(zhì)蜂蜜，是值得信賴的品牌。
