芽苗菜種植技術(shù)是很簡(jiǎn)單的，如果是自己家種了自己吃的話就會(huì)簡(jiǎn)單一點(diǎn)兒，因?yàn)閷?duì)芽苗菜的品質(zhì)和產(chǎn)量要求不高，只需要準(zhǔn)備好一個(gè)噴壺，育苗盤(pán)和種子就可以，也不需要很大地方的場(chǎng)地，例如陽(yáng)臺(tái)就可以種植，今天菜之初的技術(shù)老師要說(shuō)的是芽苗菜的庭院栽培技術(shù)。庭院栽培的話面積會(huì)稍微大一點(diǎn)兒，只要是在室內(nèi)的就可以種植，例如停車(chē)場(chǎng)，日光溫室，庭院和陽(yáng)臺(tái)。一起來(lái)了解一下芽苗菜的種植技術(shù)到底是怎樣的吧。

  1、場(chǎng)地選擇 農(nóng)村或城市芽苗菜生產(chǎn)，可選擇大棚、日光溫室、室內(nèi)、庭院和陽(yáng)臺(tái)等地方。

  2、工具及設(shè)備 浸種盆(普通塑料盆)、噴水壺、育苗盤(pán)(標(biāo)準(zhǔn)型規(guī)格60×24×4-6厘米，非標(biāo)準(zhǔn)型為普通塑料籃)、育苗架。育苗架一般以鋼質(zhì)材料為好，層間距40厘米，5層，可根據(jù)育苗盤(pán)的尺寸確定育苗架的長(zhǎng)與寬。

  3、品種與選種 芽苗菜栽培品種很多，常見(jiàn)的有綠豆、黃豆、豌豆、花生、蕎麥、松柳、香椿和蘿卜等，考慮到種子來(lái)源，可選擇一個(gè)或幾個(gè)品種栽培。種子以當(dāng)年采收的新鮮種子最佳，選用發(fā)芽率高、發(fā)芽勢(shì)強(qiáng)的種子，剔除殘破、蟲(chóng)蛀、霉變的種子，用水淘洗干凈，去除雜質(zhì)和漂浮的癟籽。

  4、浸種 各品種的浸種時(shí)間：豆類(lèi)24小時(shí)、花生12小時(shí)、蕎麥24小時(shí)、松柳14小時(shí)、香椿16小時(shí)、蘿卜6小時(shí)。冬季長(zhǎng)，夏季短。浸種過(guò)程中，先用60℃的溫水燙種5分鐘，用清水沖洗二三遍，保持種子潔凈。香椿浸種前，在布袋中揉搓，去掉膜質(zhì)翅，篩除果梗、葉等雜質(zhì)。

  5、催芽 種子浸透后，實(shí)行疊盤(pán)催芽。將育苗盤(pán)底面平鋪一層吸水性好的紙張，將浸好的種子均勻撒播，如豆類(lèi)每盤(pán)為500-600克(標(biāo)準(zhǔn)型)，再用水噴濕。疊盤(pán)時(shí)，先在底層放一個(gè)帶濕紙的空盤(pán)，再在空盤(pán)上疊加種子盤(pán)，以10-20層為宜，最后，在頂層再放一帶濕紙的空盤(pán)。每天進(jìn)行上下倒盤(pán)，一邊倒盤(pán)，一邊噴水。

  6、架培管理 芽長(zhǎng)1-2厘米時(shí)，育苗盤(pán)平攤在架子上。每天噴水2次，保持盤(pán)里濕潤(rùn)，噴水量以育苗盤(pán)微滴水為宜，同時(shí)，對(duì)育苗盤(pán)進(jìn)行倒盤(pán)、調(diào)盤(pán)、上下移動(dòng)，使各盤(pán)光照、溫度等環(huán)境基本一致，促進(jìn)芽苗均勻生長(zhǎng)。

  7、收獲 芽苗長(zhǎng)到10厘米以上，可以收獲。

  8、環(huán)境因素

  1、溫度。芽苗菜的最適溫度為18-23℃，最高溫度為33℃，最低溫度為8℃。注意夏季降溫與冬季升溫。

  2、濕度。芽苗菜最適濕度80%。濕度過(guò)小，芽苗生長(zhǎng)緩慢，纖維化程度高;濕度過(guò)大，易爛苗、倒苗。

  3、光照。芽苗菜前期光弱，后期光強(qiáng)(無(wú)光照的芽苗菜無(wú)綠色)，光照以散射光為宜。

  4、通風(fēng)。保持室內(nèi)空氣新鮮。通風(fēng)不良，容易誘發(fā)霉菌，影響產(chǎn)量。

  種植芽苗菜的時(shí)候要注意的事情有很多。例如水不能多也不能太少，過(guò)多或者過(guò)少都會(huì)引起芽苗菜口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的變化，因此芽苗菜的種植技術(shù)也是需要好好學(xué)習(xí)的，以上講的就是關(guān)于芽苗菜種植技術(shù)的相關(guān)介紹，您都了解了嗎?