產(chǎn)品詳情
成都和面機(jī)廠家報(bào)價(jià)【聯(lián)系人:劉思思電話(微信): 】
和面機(jī)主要是由攪拌軸、攪勾、傳動(dòng)裝置、電器盒和機(jī)座等部分組成,螺旋攪勾由傳動(dòng)裝置帶動(dòng)在攪拌缸內(nèi)回轉(zhuǎn),同時(shí)攪拌缸在傳動(dòng)裝置帶動(dòng)下以恒定速度傳動(dòng),缸內(nèi)面粉不斷地被推拉、揉、壓充分?jǐn)嚢?,迅速混合,使干性面粉得到均勻的水化作用,擴(kuò)展面筋,成為具有一定彈性,伸縮性和流動(dòng)均勻的面團(tuán)
(2)和面機(jī)的攪拌缸主要是由攪拌缸體、攪拌缸蓋、攪拌器和支承及傳動(dòng)裝置、軸封裝置等組成,同時(shí)還可以根據(jù)工藝的要求配置加熱裝置或者是冷卻裝置。攪拌缸體、攪拌缸蓋、攪拌器、軸封等選用的材料可以根據(jù)不同的工藝要求選用碳鋼或者是不銹鋼等材料制作。
(3)攪拌缸體與攪拌缸蓋可采用法蘭密封聯(lián)結(jié)或者是焊接連接,攪拌缸體與攪拌缸蓋可根據(jù)工藝要求開進(jìn)料,出料觀察、測溫和測壓,蒸汽分餾,安全放空的那個(gè)工藝管孔。
(4)攪拌缸蓋上部配置有傳動(dòng)裝置(電機(jī)或者是減速器),由傳動(dòng)軸驅(qū)動(dòng)攪拌缸內(nèi)的攪拌器,軸封裝置可采用機(jī)封或者是填料,迷宮密封等多種形式,可以根據(jù)用戶需要確定。
(5)攪拌漿、主要分為幾種方式:滾龍式、漿葉式、橢圓式、花環(huán)式、葉片式5種,攪拌的選擇要看物料體系粘度,需要的攪拌劇烈程度,以及做出反應(yīng)還是脫溶等用途
(6)滾籠式攪拌槳,主要是由連接板3-6個(gè)直棍及攪拌軸1個(gè)組成,直棍可以平行于攪拌軸,也可以傾斜安裝;
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{1}適用性上,滾籠式攪拌槳作用力柔和,適合用于水面團(tuán),韌性面團(tuán)等調(diào)制
{2}作用力,它在和面時(shí)對面團(tuán)有舉、打、折疊、揉、壓、拉等作用
{3}特點(diǎn),有助于面團(tuán)的捏合,對面筋網(wǎng)絡(luò)的形成很有利,但是操作時(shí)間廠。
[立式雙速和面機(jī)主要特性]
1.力豐系列雙動(dòng)和面機(jī)是一種新型和面機(jī)械。其和面器與料桶可同時(shí)轉(zhuǎn)動(dòng),大大加快了攪拌速度,提高了效率。裝有安全防護(hù)罩,操作安全方便。
2.機(jī)內(nèi)凡接觸食物的零部件,均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼(或經(jīng)特殊表面處理的其它材料)制造,衛(wèi)生耐用且符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
3.本系列和面機(jī)外形美觀,易于清潔。特別適用西餅屋烘焙面包,賓館、餐館、單位食堂等揉制面團(tuán)。
(1)力豐雙動(dòng)雙速和面機(jī)操作按鈕圖片:
力豐和面機(jī)
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