產品詳情
0531-86020565 15666441576 張經理 qq1048300905供應啤酒專用酵母s-189
適用類型：拉格爾、比爾森。 特性：下層發(fā)酵，凝聚性良好。 適用發(fā)酵溫度范圍：9-15℃。 建議投放比例：80-120克/百升
使用前活化溫度（關鍵因素）：23±2℃。 活化方法：（以生產500升啤酒為例） 1.
先在約20公斤容器或保證殺菌條件良好的鐵桶或塑料桶中加入5-10公斤23℃發(fā)酵用麥汁。 2. 將500克活性干酵母入（1）中。 3.
靜置5分鐘。 4. 輕微通風或人工攪拌幾分鐘目的在于將酵母與麥汁混合均勻。 5. 繼續(xù)靜置約30分鐘。 6. 活化結束。 發(fā)酵： 1.
先將與麥汁接觸的管道全部殺菌，包括周圍環(huán)境。 2. 前期準備好后，直接將活化方法中（6）活化結束后的酵母通入發(fā)酵罐。
添加生產剩下的11℃490公斤發(fā)酵用麥汁。 3. 發(fā)酵開始，發(fā)酵溫度控制12-12.5℃，其后的各種發(fā)酵過程及其酵母回收完全等同鮮酵
母，且酵母回收代數(shù)可達6-9代。 我司以信譽至上為宗旨，誠懇為用戶提供優(yōu)質服務、歡迎新老客戶前來資詢！祝生意興??！
