產(chǎn)品詳情

信息簡(jiǎn)介編輯
生產(chǎn)出的饅頭內(nèi)部結(jié)構(gòu)均勻、細(xì)膩、層次規(guī)則,口感咬勁強(qiáng),表皮光亮,保水復(fù)蒸性好,達(dá)到或超過(guò)手工饅頭的口感。饅頭的一次成型率高,品質(zhì)穩(wěn)定均一。大大的節(jié)省了人力,不但加快了機(jī)械生產(chǎn)效率,同時(shí)也為食品的生產(chǎn)、加工、包裝提供了更為衛(wèi)生的環(huán)境和保障。
優(yōu)點(diǎn)編輯 播報(bào)
饅頭生產(chǎn)線生產(chǎn)過(guò)程仿我國(guó)傳統(tǒng)手工工藝,人工制作饅頭要靠經(jīng)驗(yàn)來(lái)判斷,發(fā)酵需要的溫度、時(shí)間等問(wèn)題,并且也容易受到空氣中細(xì)菌的污染、以及室溫的影響,生產(chǎn)的效率也不是特別的高。饅頭生產(chǎn)線從和面到面粉的發(fā)酵,都是采用智能元件控制,流水線作業(yè)、常年保持統(tǒng)一的溫度,并且生產(chǎn)效率比較高。
饅頭生產(chǎn)線生產(chǎn)的饅頭,其中的酵母是一種微生物,但是卻是可以食用的,并且營(yíng)養(yǎng)成分很高,能夠提供人體所需的熱量和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。饅頭的食用在我們國(guó)家有著很悠久的歷史,有各種各樣的饅頭,有的饅頭甚至成為了特產(chǎn),比如山西運(yùn)城的老面饃。饅頭是一種適應(yīng)范圍很廣的食品,幾乎沒(méi)有人不能食用。
面團(tuán)只有經(jīng)過(guò)多次的擠壓,才會(huì)有更好的面筋性。通過(guò)饅頭生產(chǎn)線,可以把面團(tuán)切割成型。關(guān)于面團(tuán)的揉壓是一項(xiàng)非常的需要體力的工作,因此人工制作的面團(tuán),揉壓的力度和時(shí)間都不是特別的久,和機(jī)器比起來(lái)有很大的差距,所以饅頭生產(chǎn)線制作的饅頭更有嚼勁。
性能特點(diǎn)編輯 播報(bào)
貼切性高

饅頭生產(chǎn)線是依據(jù)面團(tuán)成型原理和饅頭工藝要求設(shè)計(jì)而成的饅頭生產(chǎn)設(shè)備,在和面、壓片、卷片、成型、整型等過(guò)程中,充分考慮了模擬手工的受力方式,在充分保證了饅頭的傳統(tǒng)工藝和口味的同時(shí),更大程度上解放了勞動(dòng)力,實(shí)現(xiàn)了饅頭的規(guī)模化生產(chǎn),為中國(guó)推動(dòng)主食產(chǎn)業(yè)化發(fā)展提供了可能。
饅頭生產(chǎn)線集合光電感應(yīng)、電磁感應(yīng)、人機(jī)界面、微電腦編程、智能語(yǔ)音系統(tǒng)、低溫蒸汽、新材料、仿生技術(shù)等學(xué)科技術(shù)。所用材料以及外包裝材料等:所有與面相接觸的材料均為符合食品級(jí)安全要求的不銹鋼、聚丙烯、PU、乳膠、尼龍1010等,設(shè)備外封為不銹鋼和聚碳酸酯板。

具有傳統(tǒng)手工饅頭的風(fēng)味,口感筋道、表皮光亮,遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)手工制作或市場(chǎng)上傳統(tǒng)設(shè)備生產(chǎn)饅頭的品質(zhì),并且能在一定程度上解決饅頭的保鮮問(wèn)題。



