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醋酸鈉(CH3COONa)是一種有機化合物,具有分子量82.03。它是乙酸(CH3COOH)與氫氧化鈉(NaOH)反應生成的鹽。在實驗室和工業(yè)生產中,醋酸鈉具有廣泛的應用.
三水合物乙酸鈉(CH3COONa·3H2O)呈白色結晶體狀,相對密度為1.45,熔點為58℃。在干燥空氣中,三水合物乙酸鈉容易風化。當加熱至120℃時,它會失去結晶水。溫度繼續(xù)升高時,三水合物乙酸鈉會發(fā)生分解。
無水乙酸鈉(CH3COONa)是一種無色透明結晶體,其熔點為324℃。它易溶于水,并在溶液中形成堿性環(huán)境。
由于其緩沖作用和其他特性,醋酸鈉在許多領域都有廣泛應用。以下是一些主要應用:
1. 緩沖劑:在生物學實驗中,醋酸鈉常用作緩沖劑以維持穩(wěn)定的pH值。
2. 媒染劑:在紡織工業(yè)中,醋酸鈉可作為媒染劑,有助于染料在纖維上的吸附。
3. 金屬測定:醋酸鈉可用于鉛、銅、鎳和鐵的測定,以確定這些金屬元素的含量。
4. 培養(yǎng)基配制:在微生物學實驗中,醋酸鈉常用于培養(yǎng)基的配制,以促進微生物生長。
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