為了能確保食品生產(chǎn)加工小作坊依法登記，持續(xù)保護(hù)和弘揚(yáng)地方傳統(tǒng)、特色食品小作坊產(chǎn)業(yè)有效傳承和健康發(fā)展，結(jié)合“深汕特別合作區(qū)”已納入深圳行政管轄，以及近年來(lái)深圳市小作坊登記情況和食品安全監(jiān)管風(fēng)險(xiǎn)變化，根據(jù)《廣東省食品生產(chǎn)小作坊和食品攤販管理?xiàng)l例》等法律法規(guī)規(guī)定，市市場(chǎng)監(jiān)管局牽頭修訂了《深圳市食品生產(chǎn)加工小作坊禁止生產(chǎn)加工的食品品種目錄（第二版）》（以下簡(jiǎn)稱《小作坊食品目錄（第二版）》）并于近日發(fā)布。

《小作坊食品目錄（第二版）》規(guī)定了食品生產(chǎn)加工小作坊禁止生產(chǎn)加工的食品品種、可申請(qǐng)生產(chǎn)加工的食品品種及區(qū)域。全市范圍可申請(qǐng)生產(chǎn)加工的食品5種，包括：1.其他糧食加工品類2個(gè)品種：谷物粉類制成品（生濕面制品、生干面制品）；2.熱加工熟肉制品類3個(gè)品種：（1）醬鹵肉制品（醬鹵肉類、白煮類）；（2）熏燒烤肉制品。限定寶安區(qū)、坪山區(qū)、大鵬新區(qū)、深汕合作區(qū)四個(gè)區(qū)域可申請(qǐng)生產(chǎn)加工的食品品種28種。

與第一版《小作坊食品目錄》相比，第二版參照了國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局《食品生產(chǎn)許可分類目錄》（2020年修訂版），對(duì)食品編號(hào)、類別名稱、品種名稱做出了相應(yīng)調(diào)整。在申請(qǐng)可生產(chǎn)加工的食品品種方面，由4個(gè)類別18個(gè)品種變成10個(gè)類別33個(gè)品種。同時(shí)，剔除了全市范圍內(nèi)可申請(qǐng)生產(chǎn)加工的品種4種，新增了限定深汕合作區(qū)可申請(qǐng)生產(chǎn)加工的食品品種25種。

市市場(chǎng)監(jiān)管局通過(guò)加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)加工小作坊的監(jiān)管，嚴(yán)格規(guī)范其生產(chǎn)加工的食品種類，助力企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，增強(qiáng)從業(yè)人員食品安全意識(shí)，保障市民的“舌尖安全”，原本“臟亂差”的小作坊有了規(guī)范，也會(huì)努力邁向“小而精”“小而美”。