隨著茶葉生產(chǎn)季節(jié)的到來，培智學(xué)校的職高班的學(xué)生忙著茶葉生產(chǎn)加工的勞動實(shí)踐，經(jīng)過前期的茶葉采摘勞動，現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入到茶葉加工和包裝階段，學(xué)生在學(xué)習(xí)體驗(yàn)手工茶的制作工藝同時，也感受到了勞動帶來的快樂。

茶葉加工廠房有兩口炒鍋，供老師學(xué)生們一起研究實(shí)踐手工茶藝。老師根據(jù)學(xué)生能力進(jìn)行分組教學(xué)，有打打雜，掃掃地的；有做助手，幫幫忙的，有做茶葉，學(xué)手藝的。經(jīng)過前幾次老師的示范跟學(xué)，這次老師讓學(xué)生項(xiàng)同學(xué)自己操作炒茶。第一步是殺青，炒鍋加熱到達(dá)一定溫度后，在老師的提示下，項(xiàng)同學(xué)急忙投入幾把青茶，快速地一次次從鍋中抓起一把把青茶，在空中抖落，再抓起，抖落。很快，蒸汽從鍋中升騰，茶香四溢......在老師的口頭指導(dǎo)下，各個同學(xué)互相協(xié)作，緊張而有序。項(xiàng)同學(xué)手不停歇，對茶青不停進(jìn)行揉捻成形、翻炒、攤涼、再翻炒。大約兩小時后，在同學(xué)們合作勞動下，茶青從翠綠色的葉片逐漸變成了卷曲索條狀黑墨色的茶干。老師掐了掐茶梗，檢驗(yàn)了成果，滿意地說：“成了”，同學(xué)們這才松了口氣。而那位茶師傅項(xiàng)同學(xué)也早已是滿頭大汗了，不過看著自己的勞動成果，同學(xué)們也都開心地笑了。

“這是第一次甩手讓學(xué)生自己做，總體做得不錯，做出的茶葉成形很好，顏色比較標(biāo)準(zhǔn)，香味也不差，看來學(xué)生也是能做好茶的，相信以后多練練會更好......”葉老師如是說。

據(jù)悉，培智學(xué)校開展茶葉生產(chǎn)加工實(shí)踐活動已經(jīng)第四年了，此項(xiàng)活動極大地豐富了學(xué)生學(xué)習(xí)生活，促進(jìn)了學(xué)生的發(fā)展。學(xué)生通過實(shí)踐活動鍛煉了勞動能力，養(yǎng)成了勞動意識，獲得更多的生活經(jīng)驗(yàn)，學(xué)生更自信開朗。