“今天的菜有鴨腿、白菜、花生米，一頓大概3塊4毛6，很實惠，送過來都是熱的，我們吃起來很方便。”每天中午11點半，家住松陽縣西屏街道城東社區(qū)的老人程仁豐來到社區(qū)領(lǐng)取午餐，這份午餐是由浙江麗水松福養(yǎng)老服務(wù)有限公司統(tǒng)一配送的。

隨著社會老齡化，老年人的就餐問題日益凸顯?！拔覀兺ㄟ^調(diào)研發(fā)現(xiàn)，老人自己做飯不僅耗時、耗力，還容易引發(fā)用氣用電用火等安全事故，同時還易造成浪費和營養(yǎng)不足等問題?！彼申柨h民政局社會養(yǎng)老服務(wù)指導(dǎo)中心主任鮑關(guān)根介紹，為優(yōu)化城鄉(xiāng)養(yǎng)老服務(wù)供給，今年以來，在西屏街道、三都鄉(xiāng)、四都鄉(xiāng)開展城鄉(xiāng)社區(qū)居家養(yǎng)老“集中配送餐”試點服務(wù)，積極探索城鄉(xiāng)老年人就餐難題的解決途徑，該服務(wù)經(jīng)過招投標(biāo)由第三方公司——浙江麗水松福養(yǎng)老服務(wù)有限公司進(jìn)行承接。

上午8點，在浙江麗水松福養(yǎng)老服務(wù)有限公司，工作人員已經(jīng)忙碌開來。經(jīng)過風(fēng)淋系統(tǒng)消毒后，工作人員依次進(jìn)入操作間，進(jìn)行切菜、配菜、燒菜……去年年底，該公司按照“中央廚房”要求進(jìn)行統(tǒng)一建設(shè)，“配備了一次更衣室，二次更衣室，風(fēng)淋室，粗加工區(qū)，切配區(qū)，內(nèi)包裝區(qū)，外包裝區(qū)等。各個區(qū)域都是獨立的，也是一條路不回頭路，保證我們的菜品在出去的時候沒有污染。”公司負(fù)責(zé)人徐浩前介紹道。

按照目前報名訂餐情況，公司每天要為28個行政村，500余名老人進(jìn)行送餐服務(wù)。按照餐標(biāo)，每月收取老年人180元餐費，一天兩頓，每頓提供一葷兩素和米飯?！拔覀冋垹I養(yǎng)師制定了相應(yīng)的菜單，全部都是根據(jù)老年人的影響需求進(jìn)行搭配的，保障一周不重樣?！毙旌魄罢f。

上午9點，飯菜燒制好后被運送到二樓分配間，進(jìn)行打包裝盒。10點，所有餐盒裝入保溫箱后由司機分片區(qū)統(tǒng)一配送到各行政村或社區(qū)點位，老人再自行前往領(lǐng)取。

目前城鄉(xiāng)社區(qū)居家養(yǎng)老“集中配送餐”試點服務(wù)已試運行近2個月，運行過程中對發(fā)現(xiàn)的問題及時進(jìn)行了調(diào)整，并積極收集訂餐老人對服務(wù)的意見建議。接下去，該工作將在平原區(qū)域進(jìn)行鋪開。“開展集中配送餐，一方面可以減輕村集體的經(jīng)濟(jì)和人手負(fù)擔(dān)，另一方面可以對老年人的食品安全提供保障?！滨U關(guān)根說，在試點成熟之后，我們打算在全縣鋪開擴大配送餐點位，通過集中配送餐模式，讓更多老年人得到實惠，進(jìn)一步提升全縣居家養(yǎng)老服務(wù)水平。