7月20日凌晨0點(diǎn)30分，由市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所與荊門高新區(qū)·掇刀區(qū)畜牧獸醫(yī)局執(zhí)法人員組成的兩個(gè)工作專班，分別對我市中心城區(qū)兩個(gè)牛羊定點(diǎn)屠宰場開展了專項(xiàng)整治“零點(diǎn)行動(dòng)”。
按照“零點(diǎn)行動(dòng)”方案要求，執(zhí)法人員突擊深入牛羊屠宰車間，實(shí)地查驗(yàn)產(chǎn)地檢疫合格證，了解肉牛產(chǎn)地及健康狀況，并對兩個(gè)屠宰場共8頭肉牛的屠宰過程進(jìn)行了全程監(jiān)督，杜絕了在屠宰環(huán)節(jié)注水或注入其他物質(zhì)的可能。執(zhí)法人員還查看了牛羊進(jìn)場、肉制品品質(zhì)檢驗(yàn)、牛羊肉產(chǎn)品出場、“瘦肉精”檢測、無害化處理五本臺(tái)賬，對臺(tái)賬記錄不規(guī)范、不及時(shí)的問題提出了整改意見。
據(jù)了解，開展此次專項(xiàng)整治“零點(diǎn)行動(dòng)”旨在進(jìn)一步規(guī)范牛羊定點(diǎn)屠宰，嚴(yán)厲打擊屠宰加工病死牛羊、屠宰環(huán)節(jié)注水、利用動(dòng)物病變組織和其他不可食用廢棄物提煉食用油脂等違法行為。下一步，整治專班將加大日常巡查和突擊整治力度，確保我市牛羊定點(diǎn)屠宰場屠宰生產(chǎn)安全和肉品質(zhì)量安全。
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