日前于陜西舉辦的“全國馬鈴薯主食化產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟2017年年會”透露，我國在馬鈴薯優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)和主食產(chǎn)品消費(fèi)潛力區(qū)的9省7市開展的馬鈴薯主食開發(fā)試點取得突破，成果已在100余家企業(yè)實現(xiàn)規(guī)模化生產(chǎn)。


　　據(jù)介紹，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所牽頭成立的全國馬鈴薯主食化產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，聚焦馬鈴薯主食產(chǎn)業(yè)的上中下游關(guān)鍵問題，協(xié)同攻關(guān)、銳意創(chuàng)新，突破了原料處理高品質(zhì)化、主食加工自動化、產(chǎn)品鑒偽精準(zhǔn)化等關(guān)鍵技術(shù)50余項，研發(fā)出馬鈴薯主食產(chǎn)品300余種，創(chuàng)建主食自動化生產(chǎn)線20余條。相關(guān)成果已在100余家企業(yè)實現(xiàn)工業(yè)化、自動化、規(guī)模化生產(chǎn)應(yīng)用，產(chǎn)生了顯著的經(jīng)濟(jì)、社會和生態(tài)效益。


　　全國馬鈴薯主食化產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟理事長、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所所長戴小楓介紹，聯(lián)盟下一步將重點宣傳、推廣、應(yīng)用、示范以薯泥、薯漿為原料的第三代馬鈴薯主食加工技術(shù)，突破市場和消費(fèi)的瓶頸，開創(chuàng)產(chǎn)業(yè)化新局面；強(qiáng)化大眾化、營養(yǎng)化馬鈴薯主食產(chǎn)品的生產(chǎn)推廣，實行精準(zhǔn)化、個性化、定制化服務(wù)，實現(xiàn)供給與需求的高效對接；籌備成立聯(lián)盟產(chǎn)業(yè)基金，助力技術(shù)創(chuàng)新、成果轉(zhuǎn)化等，推動全產(chǎn)業(yè)鏈上中下游聯(lián)動，推動可持續(xù)發(fā)展。