核桃成熟后，需要經(jīng)過采摘、脫皮、晾曬等程序，其中最麻煩的就是如何脫掉青皮。傳統(tǒng)的核桃脫青皮的方法是用刀切口再用勺剝，一般一個人一天最多只能剝50多公斤，還會將工人的手染得像木炭一樣黑。而且，由于傳統(tǒng)人工速度慢，堆積時間一長，核桃會發(fā)生霉變。核桃脫皮機的出現(xiàn)為剝皮工作提質(zhì)增效。

　　核桃脫皮機主要用于核桃硬質(zhì)的剝殼，以核桃品種、產(chǎn)量和果仁完整率的不同，核桃脫皮機分為兩種。一種是結(jié)構(gòu)通過調(diào)控電機轉(zhuǎn)速，使轉(zhuǎn)速快慢和內(nèi)部風力的大小合適。另一種是通過調(diào)節(jié)內(nèi)部間隙。在生產(chǎn)方面，核桃脫皮及可以根據(jù)地區(qū)核桃的大小、青皮的薄厚，通過加減片進行人工調(diào)整，以減少破殼率，提高脫凈率。所以，核桃脫皮機能夠達到最佳脫皮效果，適合于核桃種植農(nóng)業(yè)商戶使用，大大滿足了核桃種植戶的生產(chǎn)效率。

　　核桃脫皮機也叫核桃脫皮清洗一體機，主要有切刀、進料口、機罩等部分組成。其中，青核桃脫皮清洗一體機為新一代集核桃脫皮、粗洗、精洗為一體的核桃加工機械。其獨特的整體單根還可調(diào)節(jié)雙管噴淋器、格柵、螺旋鋼絲毛刷、短毛刷等，具有清洗效果好、破損率低等優(yōu)點，大大減輕了核桃脫皮清洗的勞動強度，提高產(chǎn)品品質(zhì)和商品率。

　　目前，不少地區(qū)都已摒棄傳統(tǒng)手剝形式，轉(zhuǎn)為機械化作業(yè)方式。比如濟南南山引進14臺核桃脫皮機，讓往年必須要用“乙烯利”將青皮漚爛的南部山區(qū)，從此告別核桃皮帶來的水污染和土壤污染。把核桃作為支柱產(chǎn)業(yè)的寧陜，為加快貧困村林果產(chǎn)業(yè)發(fā)展提質(zhì)增效，以及節(jié)約人力物力，改變了傳統(tǒng)核桃加工方法，采用核桃去青皮清洗機來實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。再如濟南長清了解機械化的重要性后，大力推廣青核桃脫皮機，大幅提高了勞動功效，使加工成本降低90%，為果民們解決了青核桃脫皮繁瑣且污染嚴重的問題。所以說，核桃脫皮機械化的作用顯而易見，有利推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

　　隨著市場消費升級以及科技不斷進步，核桃脫皮機的品質(zhì)、性能也在不斷創(chuàng)新升級。市面上有不少設備制造企業(yè)研發(fā)生產(chǎn)出更高水準的產(chǎn)品，如華圣機械自主研發(fā)的節(jié)水型青核桃脫皮機，很好的迎合了當下綠色、環(huán)保的概念，具有重量輕、體積小、便于運輸、操作簡單、使用靈活、加工效率高等特點。此外，該產(chǎn)品在性能方面也不馬虎，脫凈率高于99%，核桃殼的破損率小于0.5%，適用于小型加工企業(yè)或核桃加工經(jīng)營商戶。

　　除了專業(yè)的設備制造企業(yè)外，還有不少民間高手，制造出高質(zhì)量、效率的核桃脫皮設備。如臨淄區(qū)村民朱錦坤制作了用電的核桃剝皮機，考慮到使用成本，還改進后制作了手搖式核桃剝皮機。再像山西省臨猗縣角杯鄉(xiāng)樊家營村，以村民制作出一臺大型滾筒式核桃脫皮清洗機，自帶沖洗裝備，在核桃經(jīng)過滾筒后，被清洗的十分干凈。最令人驚訝的是該村民已經(jīng)自主制造了第五代核桃脫皮清洗機，實踐還證明幾乎沒有破碎。

　　機械化為人們的生活提供了方便，傳統(tǒng)的手工生產(chǎn)方式正被機械化、自動化所代替。核桃脫皮機在核桃加工過程中扮演者重要角色，應用范圍也愈發(fā)廣泛。相信在未來，核桃脫皮機的各方面性能還將持續(xù)升級，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)高效率、高質(zhì)量。