紅薯深加工能做成什么呢？可能大多數(shù)人先想到的是紅薯粉、紅薯粉條等。除了這些，河南嵩縣的村民瞄上了紅薯梗、紅薯葉。將其烘干之后包裝，出口價格達(dá)到三百多元，不僅解決了紅薯梗葉處理難題，還有效促進(jìn)增收。

　　把沒人要的紅薯梗、紅薯葉烘干之后包裝出口，是河南省洛陽市嵩縣近年來采取的有效富民措施。殘疾人、低收入人群采集廢棄的紅薯葉、紅薯梗，經(jīng)專業(yè)烘干之后，分揀包裝，曾經(jīng)幾毛錢一斤拿來喂豬喂牛的紅薯葉，搖身一變成了“女皇一號”出口俄羅斯、日本等國家，售價三百多元一斤。

　　隨著嵩縣紅薯收獲進(jìn)入尾聲，大量的紅薯葉、紅薯梗經(jīng)過初步篩選之后，送到位于嵩縣何村鎮(zhèn)近800米海拔的山頂，齊巧娃和她的同伴們就在這兒進(jìn)行進(jìn)一步的分揀，炮制，烘干。

　　負(fù)責(zé)在炕房烘干的楊師傅則是個老把式，炕過煙葉、金銀花、現(xiàn)在負(fù)責(zé)紅薯梗的烘干工作。楊師傅翻看了一下記錄說，今天這是第八炕，今年規(guī)模小，訂單還不多，我這個炕房一次能炕500公斤左右的紅薯梗，聽說明年還要加大規(guī)模，增加幾個炕房，要在全縣推廣，那可就能幫助不少人了。

　　當(dāng)?shù)剞r(nóng)民齊巧娃搬著一筐炮制過的紅薯梗，送進(jìn)炕房，這已經(jīng)是她們將要進(jìn)行的第八次烘干。

　　齊巧娃介紹說，以前，這些紅薯葉都是拿來喂牲口的，有些人懶，家里也沒有養(yǎng)豬、牛，就隨便扔在地邊，腐爛了一股怪味，現(xiàn)在好了，有企業(yè)收購，加工之后還能賣錢，老百姓除了收紅薯，葉子也能賣錢了。

　　一位大媽把袋子里的紅薯梗掏出來，需要初步晾曬，脫水后才進(jìn)行烘干。楊師傅介紹說，直接烘干溫度太高，會破壞紅薯梗的營養(yǎng)成分，之所以選擇在這個山頂烘炕，主要就是附近沒有污染，空氣好，溫差大，炕出來的紅薯?？雌饋砩珴珊?。

　　而負(fù)責(zé)人李軍鎖則稱，紅薯具有抗癌之王的稱號，紅薯葉和紅薯梗不僅有藥用效果，也是一道美味，農(nóng)村人家都有少量的晾曬食用，大規(guī)模收購、烘干之后，不僅保持了原有的營養(yǎng)和口感，顏色也很好看，經(jīng)過幾年的初步試驗，將會進(jìn)一步推廣，進(jìn)而有效幫助農(nóng)民提高收入。

　　烘干的紅薯梗還要進(jìn)一步整理、捆扎、剪裁，之后包裝。李軍鎖說，優(yōu)質(zhì)的紅薯梗烘干之后保持在30厘米左右，包裝之后出口價格較好，剪下來的小段，也已經(jīng)有國內(nèi)的企業(yè)預(yù)定了，紅薯收獲季節(jié)過于集中，今年準(zhǔn)備還不足，有些訂單無法滿足。

　　經(jīng)過烘干的紅薯梗保持了本身的顏色，楊師傅說，只要用溫水泡發(fā)，吃起來比拳菜的味道更好，而且顏色還是綠綠的，一看就是綠色食品。

　　楊師傅有些感嘆，年輕時候缺糧吃紅薯吃得多了，現(xiàn)在也不想多吃，沒想到，現(xiàn)在一斤紅薯梗的價格抵得上一車紅薯了。

　　嵩縣是紅薯主要出產(chǎn)地區(qū)之一，加工的手工紅薯粉條，已經(jīng)非常有名。當(dāng)?shù)仄髽I(yè)充分利用現(xiàn)有資源，不斷外出推廣，進(jìn)行紅薯深加工，精加工，將逐步增加農(nóng)民收入帶動農(nóng)民致富。