選擇精釀啤酒設(shè)備前需要注意的幾個(gè)事項(xiàng)；

1. 設(shè)備驗(yàn)收的基礎(chǔ)是合同和制造標(biāo)準(zhǔn)。合同簽訂前，需要對設(shè)備有一定的了解和考察，并與設(shè)備廠方進(jìn)行充分溝通。在合同簽訂時(shí)雙方需對設(shè)備配置要求、材質(zhì)、加工精度、設(shè)備布局、操作方便性、附屬部件、質(zhì)保期 等進(jìn)行詳細(xì)商定。

2. 必須遵循精釀啤酒的釀造工藝（每一道工序，都有他的過程到目的的轉(zhuǎn)變）

3. 吸收現(xiàn)在啤酒廠技術(shù)的研究成果，結(jié)合精釀啤酒生產(chǎn)過程的實(shí)際情況?；拘阅芤咏c大的啤酒廠，***產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定性

4. 精釀啤酒設(shè)備在使用過程中，關(guān)鍵部位能自動(dòng)化控制的要自動(dòng)化控制。手自結(jié)合，保障設(shè)備部的運(yùn)行可靠性。這樣才能確保啤酒的穩(wěn)定性。

5. 設(shè)備生產(chǎn)加工細(xì)節(jié)很重要，要內(nèi)外精細(xì)。該拋光的拋光，不能出現(xiàn)衛(wèi)生死角。

6. 設(shè)備工藝管路一定更要符合工藝要求。結(jié)合生產(chǎn)工藝的要求。（例如：衛(wèi)生條件、防止氧化、底部進(jìn)料、頂部進(jìn)料等都是有科學(xué)道理的）

7. 輔機(jī)性能不能降低（例如：該用麥汁泵的不能用因料泵，該變頻的不能因價(jià)格就要省去，發(fā)酵罐帶充氣裝置，呼吸閥等）

8. 板材材質(zhì)、厚度檢測、閥門管件材質(zhì)、焊接質(zhì)量、罐體開孔及焊縫：開孔滿足使用和美觀要求，焊縫高度拋光。

9. 罐體容積：制作成型后，以實(shí)際測量為準(zhǔn)。發(fā)酵罐空容20%以上，煮沸鍋空容30%以上。其余空容10%。打壓試驗(yàn)：要記錄，過程中要不定期的參與檢 查。要求打壓0.3MPa，并保壓72小時(shí)以上無壓降。罐體內(nèi)部質(zhì)量：內(nèi)部拋光0.4um，并且無變形、無劃傷。罐體內(nèi)膽要***光潔，必須在拋光后進(jìn)行酸洗鈍化，***啤酒設(shè)備使用年限的延長，保溫層：保溫層厚度、保溫材質(zhì)等。

10. 所有信號(hào)電纜與動(dòng)力電纜必須采用橋架或者套管進(jìn)行安裝，不能采用電纜直接外露的方式。電纜之間不能有接頭。電纜必須要達(dá)到***，有漏電保護(hù)裝置、可靠接地。

11. 設(shè)備安裝及調(diào)試：滿足使用和美觀要求

史密力維精釀啤酒設(shè)備主要包括粉碎系統(tǒng)、糖化系統(tǒng)、發(fā)酵系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、清洗系統(tǒng)、售酒系統(tǒng)、控制系統(tǒng)及輔助系統(tǒng)。設(shè)備可選用紫銅和不銹鋼材料加工制作，整套設(shè)備之間的管道、閥門均采用衛(wèi)生級(jí)快接件連接，拆卸、組裝、移動(dòng)、改造方便、快捷。

精釀啤酒設(shè)備采用電加熱方式，操作簡便，無噪音、***。我司也可根據(jù)各酒店的實(shí)際情況訂制精釀啤酒設(shè)備，使史密碼力維精釀啤酒設(shè)備成為提高酒店檔次服務(wù)的主要硬件設(shè)施。這種現(xiàn)場釀酒、品酒的酒吧、酒店及酒樓已越來越多地出現(xiàn)在大眾都市人們習(xí)慣的生活當(dāng)中。

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