產(chǎn)品詳情
山西酸奶生產(chǎn)設(shè)備
山西酸奶生產(chǎn)設(shè)備奶加工流程：
1．原料乳凈化 原料如的凈化方式可分為過濾凈化和離心凈化兩種，對應(yīng)的設(shè)備為過濾器和離心凈乳機。 酸奶制作過程 目前大中型工廠多采取自動排渣凈乳機。常溫酸奶生產(chǎn)線
2．均質(zhì) 均質(zhì)的目的是防止脂肪球上浮、改善消毒奶的風(fēng)味，促進乳脂肪和如蛋白質(zhì)的消化吸收。均質(zhì)機由高壓式、離心式和超聲波式之分。最常用的是高壓式均質(zhì)機。
3．常溫酸奶生產(chǎn)線殺菌 牛奶的殺菌方式包括： （1）低溫長時間（LTLT）殺菌法，殺菌條件為62~65℃，30min，該方法使用的設(shè)備包括板式換熱器（加熱）、冷熱缸（殺菌）、板式換熱器（冷卻）； （2）高溫短時（HTST）殺菌法，殺菌條件是72~75℃,15s； 酸奶制作過程 （3）高溫保持滅菌法，分為間歇滅菌和連續(xù)滅菌，間歇滅菌使用高壓釜滅菌，小型酸奶加工設(shè)備,連續(xù)滅菌使用水壓式滅菌劑； （4）超高溫瞬時(UHT)滅菌法，殺菌條件是130~150℃,0.5~15s，使用的設(shè)備為超高溫板式殺菌設(shè)備。 山西酸奶生產(chǎn)設(shè)備
4． 酸奶制作過程 冷卻 殺菌后的牛奶應(yīng)立即冷卻到4℃以下，冷卻設(shè)備因殺菌方法而不同。LTLT法宜用板式換熱器冷卻。HTST法，在板式殺菌器的換熱段，與剛輸入的溫度在10℃以下的原料乳進行熱交換，然后再用冰水冷卻到4℃（用塑料袋或紙容器灌裝）或室溫（瓶裝）。常溫酸奶生產(chǎn)線
山西酸奶生產(chǎn)設(shè)備售后服務(wù)：公司有專門的售后團隊為您服務(wù)，還有外跑維修人員可以到廠維修。
