河南魯花食用油辦事處

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  調(diào)和油一般選用精煉大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等為主要原料，還可配有精煉過(guò)的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、紅花籽油、小麥胚油等特種油酯。其加工過(guò)程是：根據(jù)需要選擇上述兩種以上精煉過(guò)的油酯，再經(jīng)脫酸、脫色、脫臭、調(diào)合成為調(diào)和油。調(diào)和油的保質(zhì)期一般為12個(gè)月。目前調(diào)和油只有企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，沒有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。今后，調(diào)和油的發(fā)展前景是好的，它將成為消費(fèi)者喜愛的油品之一。
 
　　河南魯花食用油辦事處有以下幾種類型：
 
　　1）營(yíng)養(yǎng)調(diào)和油（或稱亞油酸調(diào)和油），一般以向日葵油為主，配以大豆油、玉米胚油和棉籽油，調(diào)至亞油酸含量60%左右、油酸含量約30%、軟脂含量約10%。
 
　　2）經(jīng)濟(jì)調(diào)和油，以菜籽油為主，配以一定比例的大豆油，其價(jià)格比較低廉。
 
　　3）風(fēng)味調(diào)和油，就是將菜籽油油、棉籽油、米糠油與香味濃厚的花生油按一定比例調(diào)配成“輕味花生油”，或?qū)⑶叭N油與芝麻油以適當(dāng)比例調(diào)和成“輕味芝麻油”
 
　　4）煎炸調(diào)和油，用棉籽油、菜籽油、和棕櫚油按一定比例調(diào)配，制成含芥酸低、脂肪酸組成平衡、起酥性能好、煙點(diǎn)高的煎炸調(diào)和油。上述調(diào)和油所用的各種油脂，除芝麻油、花生油、棕櫚油外，均為全煉色拉油。
     河南魯花食用油辦事處公司經(jīng)過(guò)6年的科技攻關(guān)，成功地獨(dú)創(chuàng)了5S純物理壓榨工藝。國(guó)家有關(guān)部門多次組織專家組對(duì)5S壓榨工藝進(jìn)行科技成果論證，結(jié)論為該工藝具有明顯的五大創(chuàng)新：生產(chǎn)中一次性壓榨避免了高溫精煉和化學(xué)溶劑對(duì)油品的污染；獨(dú)創(chuàng)了花生、葵花制油的“生香、留香”和“無(wú)水化脫磷”技術(shù)；河南魯花食用油鄭州總代理解決了成品油酸價(jià)超標(biāo)；保存了成品食用油中的天然營(yíng)養(yǎng)成分；徹底去除了油品中黃曲霉素。專家組評(píng)審認(rèn)為，河南魯花食用油鄭州總代理魯花獨(dú)創(chuàng)的5S純物理壓榨工藝科技含量高，是世界上領(lǐng)先的食用油制造工藝，填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)外空白，必將引領(lǐng)我國(guó)食用油工藝歷史發(fā)展的方向。

   2002年5月28日，食用植物油國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)審定會(huì)專家，參照魯花的現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn),對(duì)壓榨花生油國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了重新修訂。2003年6月,魯花5S純物理壓榨工藝通過(guò)了國(guó)家科技成果鑒定。2004年被山東省科技廳評(píng)為山東省科技成果二等獎(jiǎng)。河南魯花食用油鄭州總代理2005年又被中國(guó)糧油學(xué)會(huì)評(píng)為中國(guó)糧油科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)，獲得了糧油專家的認(rèn)可和好評(píng)。經(jīng)過(guò)5S壓榨工藝生產(chǎn)出的新一代“魯花”牌花生油無(wú)論在色澤、氣味、滋味及內(nèi)在質(zhì)量上，已超過(guò)世界名牌產(chǎn)品的各項(xiàng)檢驗(yàn)指標(biāo)。
    河南魯花食用油辦事處魯花牌葵花仁油就是通過(guò)這一新工藝，將葵花籽剝殼去皮壓榨，突破了原來(lái)葵花籽帶殼浸出的落后做法，填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)外葵花油生產(chǎn)的空白，2007年，河南魯花食用油鄭州總代理魯花“10萬(wàn)噸濃香葵花仁油剝殼壓榨、無(wú)水脫磷新工藝”獲得了山東省科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)，為提高人類的生活質(zhì)量做出了新的貢獻(xiàn)。