產(chǎn)品詳情
雄蟹,主要是因為富含蛋白質(zhì)的蟹膏,比膽固醇高的雌蟹要更為健康,因此也稱為膏蟹。
蟹膏是什么?揭開蟹蓋,那上面白白滑滑的東西就是蟹膏,蟹膏自然狀態(tài)為青白色半透明果凍狀液體,蒸熟后,為半透明、粘粘的、還會有點膩的膠質(zhì),含有豐富的蛋白質(zhì),脂肪酸,維生素等。
3兩陽澄湖大閘蟹雄蟹售價為38元,比較適合于自已食用。
陽澄湖蟹本身營養(yǎng)極高,因其肉質(zhì)中含有豐富的鈣質(zhì)和人體所需的多種微量元素而被當(dāng)作一種補品。
而陽澄湖大閘蟹全身都是寶,蟹肉,蟹膏營養(yǎng)價值和醫(yī)用價值都很高,而蟹殼則可以用來消毒。
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農(nóng)歷十月是公蟹的成熟期,這時候的雄大閘蟹品質(zhì)更佳。


