產(chǎn)品詳情
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中秋禮品月餅的分類就口味而言,有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味;從餡心講,有五仁、豆沙、冰糖、芝麻、火腿等;如果按餅皮分,則有漿皮、混糖皮、酥皮三大類;就造型而論,又有光面月餅、花邊月餅和孫悟空、老壽星月餅等。
再具體點講,全國月餅可分五大類:京、津、廣、蘇、潮?;ㄉ?,風(fēng)味卻迥然不同:京津月餅以素字見長,油與餡都是素的;廣式月餅則輕油而偏重于糖;蘇式的則取濃郁口味,油糖皆注重,且偏愛于松酥;潮式月餅身較扁,餅皮潔白,以酥糖為餡,入口香酥。
一、造工精致造工精致,分量厚重體面,手感光滑,材料結(jié)實,配合設(shè)計師的別具一格包裝設(shè)計,更突顯檔次。
二、皮薄、餡多,選料上乘
精選上乘材料,以小麥粉、轉(zhuǎn)化糖漿,植物油,堿水等制成餅皮,經(jīng)包餡,成型、刷蛋等工藝加工而成,口感酥軟,讓人食指大動。


