產(chǎn)品詳情
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熱電偶的工作原理基于塞貝克效應(yīng)（Seebeck Effect），即當(dāng)兩種不同的導(dǎo)體或半導(dǎo)體材料接觸并形成閉合回路時(shí)，若兩端存在溫差，則會(huì)產(chǎn)生電動(dòng)勢(shì)。這種電動(dòng)勢(shì)的方向和大小與材料的種類及兩端的溫差有關(guān)。
熱電偶由兩個(gè)接點(diǎn)組成：一個(gè)為測(cè)量端（熱端），另一個(gè)為參考端（冷端）。當(dāng)熱端和冷端之間存在溫差時(shí)，回路中會(huì)產(chǎn)生電流，從而形成熱電動(dòng)勢(shì)。通過(guò)測(cè)量熱電動(dòng)勢(shì)，可以推算出溫度值。
熱電偶的熱電動(dòng)勢(shì)不僅與材料性質(zhì)有關(guān)，還與兩端的溫差直接相關(guān)，而與導(dǎo)體的長(zhǎng)度、直徑無(wú)關(guān)。
蒜香雞爪
食材】
雞爪、蔥姜蒜、小米辣
【做法】
1、將雞爪剁成兩段，冷水下鍋，加入蔥段、姜片、料酒，水開(kāi)后撇去浮沫，中火煮15分鐘，撈出用清水沖洗，控干水分。
2、鍋中倒油，油熱放入蒜末、小米辣，炒出香味，倒入雞爪，根據(jù)個(gè)人口味加入生抽、老抽、蠔油、胡椒粉、白糖，大火快速翻炒均勻，撒上蔥花即可出鍋。
