產(chǎn)品詳情
品牌:新西蘭恒天然 100元/公斤 25公斤/袋
產(chǎn)品描述
酪蛋白又稱:干酪素、酪朊、乳酪素、奶酪素、酪素、酪膠。
性狀:白色至淡黃色顆粒、粉末或片狀,無(wú)臭 無(wú)味或有輕微香氣和滋味。
酪蛋白用途:增稠劑;乳化劑;穩(wěn)定劑營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑;粘結(jié)劑;填充劑;栽體 。
限量:干酪 冰淇淋用量0.3%–0.7% ;肉類制品及水產(chǎn)肉糜制品均為1%–3% ;強(qiáng)化面包 餅干的蛋白質(zhì)5% ;蛋黃醬3%
包 裝:內(nèi)有聚乙烯內(nèi)膜的塑編袋或復(fù)合牛皮紙袋,凈重25公斤
儲(chǔ) 藏:儲(chǔ)存于涼爽干燥的條件下,防止發(fā)霉、潮濕
有 效 期:12個(gè)月




