諸城市誠(chéng)達(dá)機(jī)械，是專(zhuān)業(yè)從事25公斤真空和面機(jī)廠(chǎng)家是一家集食品工藝配方科技研發(fā)和機(jī)器設(shè)備研發(fā)推廣的綜合性公司，整合了100多家食品研發(fā)機(jī)構(gòu)和食品機(jī)械制造企業(yè)，為客戶(hù)提供全方位優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。匯集了行業(yè)內(nèi)優(yōu)質(zhì)的資源，為客戶(hù)提供專(zhuān)業(yè)的食品機(jī)械解決方案，提供全網(wǎng)高性?xún)r(jià)比的食品機(jī)械

真空和面機(jī)器在真空負(fù)壓下模擬手工和面原理，使面筋網(wǎng)絡(luò)快速形成，使得蛋白組織結(jié)構(gòu)均衡，使面的筋性、嚼勁、拉力都遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于其他形式的和面機(jī)的和面效果。加工出來(lái)的面品口感光滑，透明度高，彈性好。

結(jié)構(gòu)：25公斤真空和面機(jī)器是由機(jī)架、機(jī)體、可95度傾斜面箱、面箱蓋、機(jī)械傳動(dòng)部分、高強(qiáng)度真空泵和電器部分組成。

材質(zhì)：機(jī)架、機(jī)體、攪拌棒、面箱、面箱蓋為SUS304不銹鋼，面箱內(nèi)表面外部和攪拌棒為打砂處理。

25公斤真空和面機(jī)廠(chǎng)家主要適用于各種面制品的加工，根據(jù)面食產(chǎn)品所使用的小麥粉的特性，可選擇不同漿葉形式達(dá)到不同的和面效果。板式漿葉真空和面機(jī)是在真空狀態(tài)下模擬手工和面的原理，使面筋網(wǎng)絡(luò)快速形成，使得蛋白組織結(jié)構(gòu)均衡，使面的筋性、咬勁、拉力都遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于其他形式和面機(jī)的和面效果。加工出來(lái)的面品，口感光滑，透明度高，彈性好。真空和面機(jī)操作方便，自動(dòng)化程度高，可以采用人機(jī)界面、PLC控制。將生產(chǎn)工藝程序輸入本機(jī)，機(jī)器將按程序完成整個(gè)和面過(guò)程，也可根據(jù)工藝需要進(jìn)行手動(dòng)逐步操作，適用于各種生產(chǎn)的要求。整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料制作，符合現(xiàn)行有關(guān)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

? ? ? ?和面原理：真空拌粉機(jī)是在真空負(fù)壓下模擬手工活面的原理，較常態(tài)和面增加10-20%的含水量，使面筋網(wǎng)絡(luò)快速形成，使得蛋白組織結(jié)構(gòu)均衡，和制的面團(tuán)光亮、均勻、具有彈性，面筋的強(qiáng)度大，面團(tuán)質(zhì)量得到明顯改善，加工出來(lái)的面品口感光滑，透明度高，彈性好。

??適用范圍：適用于各種面食產(chǎn)品的制作，制成的面皮抗拉力好，無(wú)氣泡，包餡時(shí)不易破皮，煮制時(shí)不混湯、不破皮，透明度高等特點(diǎn)。

??技術(shù)參數(shù): Technical beters:

??工作效率：30- 50kg/ Times Efficiency:30 - 50kg / Times

??工作時(shí)間：10 - 15min Working Hours: 10 – 15 min

??極限真空：0.098Mpa Ultimate vacuum:0.098Mpa

??電機(jī)功率：4.6kw/380v Motor power: 4.6kw/380v

??外形尺寸：850X910X1210mm Dimensions: 850X910X1210mm

機(jī)器重量：362kg Weight: 362kg