2019年9月德國ifa展上，歐洲最權(quán)威的認證機構(gòu)vde（即德國電氣工程師協(xié)會）將電氣界兩張極具含金量的證書——微波爐“定溫熱”和蒸烤箱“溫控精準”技術(shù)認證頒發(fā)給了美的微波與清潔電器事業(yè)部。被譽為全球電氣界的“諾貝爾”的vde技術(shù)認證雙證同時花落美的微清事業(yè)部。

vde的全稱是verband deutscher elektrotechnikere , 即德國電氣工程師協(xié)會，其成立于1920年。vde直接參與德國國家標準制定，是歐洲最有經(jīng)驗的、在世界上享有很高聲譽的電子電器及其零部件安全測試及認證機構(gòu)之一。

vde認證是德國國家產(chǎn)品標志，被稱為電氣界的“諾貝爾”，是世界級的認證之一。vde的實驗室依據(jù)申請，按照德國vde國家標準或歐洲en標準，或iec國際電工委員會標準對電工產(chǎn)品進行檢驗和認證。經(jīng)過vde嚴苛的檢驗測試，美的微波爐“定溫熱”、蒸烤箱“溫控精準”獲得通過和認可，榮獲vde技術(shù)認證雙證。

美的微波爐“定溫熱”技術(shù)，獨創(chuàng)定溫加熱控制算法，創(chuàng)新地將微波爐的控制方式由傳統(tǒng)的調(diào)火力加時間，優(yōu)化成為直接調(diào)溫度。我們知道，每種食材它最適合的加熱溫度，不會隨食物分量的變化而變化。

過去傳統(tǒng)微波爐需要考慮食物分量這個變化因素，每次消費者根據(jù)經(jīng)驗去猜測，加熱多久才合適。美的定溫熱算法，配合日本ntc感溫探頭，顛覆性的將微波加熱的控制方式變成溫度調(diào)節(jié)，通過監(jiān)測食物溫度來控制微波輸出，完美解決不同食材、不同分量，加熱時間、加熱火力不一致的難題，一次操作成功率接近百分之百，遠遠領(lǐng)先于行業(yè)水平。

同時，美的烹飪研究所特別針對不同食材，適合什么樣的溫度加熱，做了深入的機理研究，例如，牛肉加熱到60度時，游離氨基酸含量最高，三文魚在高于45度后，維生素e損失速度加快；并把一系列研究成果應(yīng)用于產(chǎn)品當中，形成了“定溫熱”微波爐系列專屬功能菜單。

另一方面，微波功能在解凍方面也具有不可比擬的效率優(yōu)勢。美的烹飪研究所，通過理論研究和反復實驗摸索發(fā)現(xiàn)，“解凍，并不是讓食物的溫度快速上升到常溫就最好”，而是通過特殊的算法，讓冰凍的食材在臨近冰點附近，均勻、平緩地吸收熱量，達到汁液損失率低、內(nèi)部溫度更均勻、剪切力更佳，還原食材的新鮮狀態(tài)。這種獨特的“新鮮解凍”算法，也已寫入到產(chǎn)品程序中，讓定溫熱系列微波爐在解凍食材時，也能做到完美表現(xiàn)。

美的微蒸烤產(chǎn)品相關(guān)負責人表示，事業(yè)部自創(chuàng)立以來始終堅持技術(shù)創(chuàng)新和國際高品質(zhì)的發(fā)展道路，專注深耕廚房家電領(lǐng)域，如今獲得vde權(quán)威認證，這無疑是對微蒸烤產(chǎn)品在產(chǎn)品領(lǐng)先、用戶驅(qū)動方面所取得的成績的肯定。同時，美的微蒸烤烹飪研究院也會繼續(xù)深入研究烹飪機理，加大研發(fā)投入，持續(xù)創(chuàng)新。一些代表性的項目，如“三年蒸好三萬條魚”、“三年切好三噸肉”、“中國魚地圖”也會持續(xù)地深化研究。業(yè)內(nèi)人士也表示，以往vde認證主要集中在安全方面，此次美的微波爐的技術(shù)認證，是國內(nèi)首次對“定溫熱”技術(shù)進行認證，頗具創(chuàng)領(lǐng)性意味。

美的微蒸烤產(chǎn)品獲得電氣界的至高榮譽vde認證，宣告其產(chǎn)品在技術(shù)水平上取得了里程碑式的突破，傾注了20年來全心全意對技術(shù)創(chuàng)新和高品質(zhì)產(chǎn)品一絲不茍的追求。

就拿此次榮獲vde證書的“溫控精準”技術(shù)來說，是美的微蒸烤產(chǎn)品開發(fā)團隊堅持了十多年的苦心鉆研和技術(shù)積累，才造就了今天的行業(yè)領(lǐng)先水平。

以最新上市的s1蒸烤箱為例，產(chǎn)品于2019年q1上市，一上市就以技術(shù)創(chuàng)新的姿態(tài)打破了行業(yè)的技術(shù)瓶頸，在大容積率、大蒸汽、精準控溫等方面引領(lǐng)蒸烤箱行業(yè)技術(shù)升級新的浪潮，并一舉奪得行業(yè)同價位段銷售冠軍。不僅成為市場暢銷的明星產(chǎn)品，也獲得行業(yè)內(nèi)眾多嘉獎。羅馬不是一日建成的，技術(shù)創(chuàng)新不可能是一蹴而就，多年的厚積與蓄勢，讓美的微蒸烤產(chǎn)品獲得行業(yè)頂級的vde認證實至名歸。

美的微清事業(yè)部擁有國家級企業(yè)技術(shù)中心和國家認定實驗室，有著數(shù)百位工程技術(shù)人員，一直負責核心技術(shù)研究和整機設(shè)計、測試，具有獨立自主研發(fā)能力，并依靠國際化的技術(shù)戰(zhàn)略聯(lián)盟和高校合作的聯(lián)合創(chuàng)新實驗室，堅持自主創(chuàng)新，擁有國際領(lǐng)先的變頻技術(shù)，智能控制技術(shù)，結(jié)構(gòu)設(shè)計及工業(yè)設(shè)計等核心能力。

美的微清事業(yè)部已經(jīng)成為世界最大的微波產(chǎn)品制造基地。美的微蒸烤相關(guān)的負責人表示，本次vde認證將是美的微蒸烤產(chǎn)品向國際領(lǐng)先水平進軍的新起點。憑借強大的技術(shù)支撐，以及堅持創(chuàng)新的前瞻思維，不斷加快推動微蒸烤行業(yè)的發(fā)展，在未來將繼續(xù)以卓越的產(chǎn)品和服務(wù)，做全球微蒸烤行業(yè)的領(lǐng)跑者。（一鳴）