2012年的白酒塑化劑事件，讓整個白酒行業(yè)經(jīng)歷一場不小的地震，事件雖然過去了5年，白酒行業(yè)也進(jìn)行了嚴(yán)格的自查工作，但如今酒廠在生產(chǎn)過程中，仍然有違規(guī)使用塑化劑的問題。特別是在酒廠在封存酒壇和酒糟封窖中使用非食品級劣質(zhì)塑料膜的問題，一直沒有得到有關(guān)監(jiān)管部門，和社會上的關(guān)注，廣大消費(fèi)者并沒有注意到這很可能是塑化劑污染白酒的重大隱患。

　　貴州的王先生，一直是一位白酒愛好者，平時喜歡品嘗各種家鄉(xiāng)的白酒，特別以仁懷地區(qū)的醬香型酒為最愛。在2012年的白酒塑化劑事件后，他一直對家鄉(xiāng)白酒行業(yè)的質(zhì)量問題感到擔(dān)心，本以為這些年白酒廠家進(jìn)行了改革后，白酒中的塑化劑也隨之消除，但事實(shí)并非如此。王先生在購買部分仁懷醬香型白酒時發(fā)現(xiàn)，酒廠在用酒壇封存白酒時，上面都會包裹著一層塑料布，而這些塑料布聞起來有一股強(qiáng)烈的膠味，甚至令酒壇中儲存的白酒也沾染上了這種膠味。而這樣的封壇，是醬香白酒必不可少的一個步驟，封存時間越長，白酒的品質(zhì)也就越好。那么用這樣的塑料布封壇是否會影響白酒的品質(zhì)呢?

　　帶著疑問，王先生對封壇用的塑料布和該品牌的白酒到貴州省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院進(jìn)行了檢測，但是結(jié)果卻令人大跌眼鏡。塑料布塑化劑(DPB)含量為0.95mg/kg，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了衛(wèi)生部下發(fā)的《食品容器、包裝材料用添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB9685-2008)中規(guī)定的塑化劑(DBP)最大殘留量為0.3mg/kg。而白酒的檢驗(yàn)更令人吃驚，多種白酒的塑化劑(DPB)含量均超過了1mg/kg以上。

　　對此，王先生向仁懷的部分酒廠進(jìn)行了反映，希望酒廠對此有一個合理的解釋，但大多數(shù)酒廠都告訴王先生，塑化劑風(fēng)波已過，現(xiàn)在沒有管這個事情了，當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門對酒只檢測酒精、氰化物、重金屬的含量是否超標(biāo)，塑化劑根本不在檢測范圍內(nèi)。并且王先生在仁懷很多酒廠生產(chǎn)中發(fā)現(xiàn)，酒廠在封壇封窖中使用都是工業(yè)用途塑料布，在白酒的運(yùn)輸中也是用最普通的塑料桶。一位常年在酒廠工作的老同志告訴王先生，這些都是普遍現(xiàn)象，在塑化劑風(fēng)波后，酒廠雖然塑料管道不用了，也不會在白酒里面添加含有塑化劑的添加劑，但是在運(yùn)輸和封壇封窖的過程中，塑料制品是必不可少的，而為了節(jié)約成本使用的都是很便宜的工業(yè)用途塑料。

　　“食品安全大于天”，現(xiàn)在人們越來越重視環(huán)保健康，國家也出臺很多法律法規(guī)來保障食品安全。當(dāng)我們每個人都會用食品級的保鮮膜來密封食品，哪怕一根幾塊錢的黃瓜都會包裹上保鮮膜的時候，這些上百元甚至上千上萬元一瓶的白酒卻在用工業(yè)塑料進(jìn)行包裝運(yùn)輸。王先生對此十分痛心，希望通過白酒行業(yè)的共同努力和有關(guān)監(jiān)管部門的重視，使得白酒企業(yè)從每一步的制作工藝中，注意塑化劑問題，特別是在封存和釀造過程中停止使用劣質(zhì)的塑料制品，用無塑化劑的替代品進(jìn)行封存和釀造及運(yùn)輸，從而去除白酒中塑化劑的殘留的問題，提升白酒品質(zhì)。也提醒消費(fèi)者在購買白酒的時候，先聞一聞氣味是否有塑料或橡膠的氣味，如果有機(jī)會到酒廠的庫房參觀的話，注意封存的酒壇使用的是什么樣的材料，真正有品質(zhì)的白酒不會隨便用一張非食品級塑料布來封存。

　　仁懷的酒廠大多存放了上萬壇的白酒，存放時間都要在3年以上才拿出進(jìn)行上市銷售，而這一壇壇白酒上封蓋的卻是一張張劣質(zhì)塑料布，每一天都會把塑化劑污染到白酒中。

　　窖池發(fā)酵酒糟是醬香白酒必不可少的步驟，但酒糟上使用的都是這樣的非食品級塑料布。

　　大多數(shù)酒廠在白酒運(yùn)輸和包裝過程中，都會使用這樣的塑料桶進(jìn)行運(yùn)輸和存儲，而這樣的塑料桶都有一股強(qiáng)烈的塑料膠味道。