現(xiàn)今，越來越多的人喜歡在家做烘焙，自制美味又健康的甜點(diǎn)。然而，很多消費(fèi)者卻對(duì)烘焙家電不甚了解，常常買到了卻在使用時(shí)發(fā)現(xiàn)種種問題。究竟烘焙家電該如何選購(gòu)呢?

　　達(dá)人必備——電烤箱

　　對(duì)烘焙達(dá)人來說，電烤箱是必不可少的一個(gè)重要家電。數(shù)據(jù)顯示，目前國(guó)內(nèi)電烤箱市場(chǎng)增長(zhǎng)迅速，在過去3年里連續(xù)實(shí)現(xiàn)了50%以上的年增長(zhǎng)率。迅猛發(fā)展的背后，是讓人眼花繚亂的產(chǎn)品，市場(chǎng)上眾多小企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，消費(fèi)者在選購(gòu)烤箱時(shí)一定要擦亮眼睛。

　　據(jù)了解，目前市場(chǎng)上按照安裝方式分為嵌入式烤箱和普通家用電烤箱，消費(fèi)者首先要考慮自身烘焙需求。如果是新房裝修可選嵌入式烤箱，一步到位，盡管嵌入式烤箱價(jià)格較高，但功能相對(duì)更為智能化;如果是廚房不打算再修整，可選擇普通家用電烤箱。在挑選烤箱時(shí)，首先要選擇有質(zhì)量保障的品牌，美的、老板、西門子、長(zhǎng)帝、格蘭仕等都是國(guó)內(nèi)知名烤箱品牌。此外，普通烤箱價(jià)格在100——500元之間，消費(fèi)者可根據(jù)自己需要的功能購(gòu)買，例如喜歡做面食的人，可選擇有低溫發(fā)酵功能的烤箱;喜歡做蛋糕、餅干等甜點(diǎn)的人，可選擇有上下管獨(dú)立控溫功能的產(chǎn)品。專家還提醒，烤箱在買回來后，一定要空烤15——30分鐘，將烤箱內(nèi)一些涂層的異味去除，并在使用時(shí)觀察烤箱發(fā)熱管是否發(fā)紅，發(fā)紅則代表其運(yùn)作正常。

　　懶人必備——面包機(jī)

　　除了烤箱備受烘焙愛好者喜愛，面包機(jī)也是他們的常用烘焙電器?！霸缟掀饋硗砹?，用面包機(jī)做面包給小孩上學(xué)吃，比較省時(shí)省力?！奔易￠L(zhǎng)湖路的王女士說。據(jù)賣場(chǎng)負(fù)責(zé)人介紹，有的面包機(jī)不但能制作面包，還能制作蛋糕、酸奶、米酒等，滿足用戶不同需求。

　　目前，市面上大多數(shù)面包機(jī)價(jià)格在200——700元之間，300多元的價(jià)位較為普遍。選購(gòu)面包機(jī)時(shí)，面包機(jī)攪拌模式是最為重要的一環(huán)，它直接影響面包的發(fā)酵類型。普通面包機(jī)按照攪拌結(jié)構(gòu)可分為單攪拌、雙攪拌兩種。單攪拌結(jié)構(gòu)的面包機(jī)面包桶底部正中鑲嵌有一個(gè)攪拌棒，清洗較為簡(jiǎn)單，但攪拌力度相對(duì)較弱。而雙攪拌面包機(jī)面包桶底部均勻內(nèi)置兩個(gè)攪拌棒，雖然清理麻煩，但制成的面包更加松軟可口。此外，面包機(jī)容量也是用戶需要考慮的，最好是根據(jù)家庭人數(shù)選擇。

　　小吃必備——電餅鐺

　　電餅鐺，很多人聽起來比較陌生，實(shí)際上它是近年來廚房的后起之秀。由于電餅鐺的功率一般較大，所以購(gòu)買時(shí)應(yīng)選購(gòu)帶有CCC認(rèn)證標(biāo)志的品牌電餅鐺。目前市面上出售的某些電餅鐺調(diào)溫范圍較寬，可以煎、炒、燜、炸樣樣皆能，做比薩、蛋糕、煎餅等多種零食，烹飪起來也較為方便。在使用電餅鐺時(shí)，也有需要注意的地方，目前市場(chǎng)上電餅鐺的功率在1000W——2000W之間，功率大、火力足，建議使用的插座和電源線要與所耗的功率相配，以免出現(xiàn)事故。