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新疆建酒廠如何挑選廠家，推薦選擇史密力維公司，多年生產銷售經驗，可以設計定制日產1噸-20噸的工廠行大型精釀酒廠，該公司引進傳統(tǒng)釀酒工藝，國內自主研發(fā)了精釀啤酒設備，可以滿足不同消費群體、不同口味的需求；史密力維從事啤酒設備機、自釀啤酒設備、酒店啤酒設備、實驗型啤酒設備、賓館型啤酒設備、扎啤機、售酒罐的生產，具有多年的創(chuàng)新優(yōu)勢:
1.多年生產創(chuàng)新開發(fā)經驗使原本復雜、繁瑣的操作方法變得簡單。
2.可以生產出純營養(yǎng)型鮮啤酒，無需過濾和高溫滅菌，保留了啤酒特有的醇香口味和營養(yǎng)成份。
3.由初始的麥芽粉碎環(huán)節(jié)，在不同的罐內制備麥汁、原液，經糖化–過濾–煮沸–漩沉–發(fā)酵過程大概需要12-20天，糖化煮沸發(fā)酵時間對比工業(yè)啤酒更加充分，使得啤酒的口感更進一步提高了。
4.發(fā)酵結束后即得到啤酒原漿，可直接飲用和售賣?；蛘哐b瓶，為中小投資者提供了就業(yè)機會和致富良機，適合個人、集體、企業(yè)投資建設小型啤酒廠、精釀啤酒廠。
5噸大型酒廠精釀啤酒設備現如今智能化的輕工裝備作為長期的產品戰(zhàn)略，圍繞市場需要，積極引進新技術，加大開發(fā)投入，增強自主開發(fā)能力，大力開發(fā)新產品。更注重技術改造，從根本上提高產品質量，提升技術水平，構筑企業(yè)核心競爭能力，擴大產業(yè)規(guī)模。
精釀啤酒釀造設備，包括：
原料儲藏設備——麥芽、大米儲倉、輸送管橋、空氣除塵器、溫濕度監(jiān)察控制設備、通風設備、稱重計量設備等；
原料備制設備——麥芽、大米輸送機、離心式除塵器、振動篩、麥芽、大米粉碎機、儲料箱斗、自動計量電子稱等；
麥汁制備設備——糊化鍋、糖化鍋、過濾槽、麥汁煮沸鍋、沉淀槽、回旋沉淀槽、冷卻器、冰水冷水制備器等；
啤酒發(fā)酵設備——發(fā)酵池發(fā)酵罐、發(fā)酵溫度控制設備、酵母培養(yǎng)擴培罐、CIP洗滌殺菌設備、熱水堿水備制設備等；
啤酒過濾設備——酵母離心分離機、濾棉硅藻土過濾機、回旋精濾機、生物膜過濾機、啤酒濁度計、脫氧水制備設備、高濃度沖稀裝置等；
啤酒儲配設備——清酒儲罐、溫度控制設備、容量計測裝置、配送酒泵及自動控制和計量裝置等。
釀造是啤酒生產的第一環(huán)節(jié)，釀造設備是啤酒生產的主要基本的設備，能否產出合格的啤酒，完全要看釀造設備能否對釀造工藝提供足夠的保障；釀造又是連續(xù)流程化作業(yè)，一般都沒有冗余設計和備用配置。因此，除了日常的維護保養(yǎng)外，通常都要在生產銷售的淡季集中進行定期的預防性大修或停產期維修。
