產(chǎn)品詳情
啤酒廠設(shè)備的整體設(shè)備需求，釀造啤酒時(shí)需要原料的儲(chǔ)存設(shè)備，主要是指麥芽的料倉儲(chǔ)存，如果說大型啤酒廠設(shè)備需要添加輔料，一般添加大米輔料為主，同時(shí)需要大米儲(chǔ)存罐。啤酒廠釀造啤酒時(shí)如添加糖漿，同時(shí)配備糖漿儲(chǔ)存罐。
啤酒廠麥汁制備設(shè)備包括糖化鍋、糊化鍋、過濾槽、煮沸鍋、旋沉槽等設(shè)備組成，啤酒廠的麥汁制備系統(tǒng)自動(dòng)化程度比較高，整體的會(huì)配置比較準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)檢測配件，節(jié)能降耗、降低勞動(dòng)強(qiáng)度、連續(xù)性生產(chǎn)等因素。啤酒廠的麥糟會(huì)通過麥糟輸送系統(tǒng)輸送至麥糟儲(chǔ)存罐，整個(gè)麥糟輸出屬于自動(dòng)輸送；啤酒廠的煮沸加熱會(huì)配置比較高的內(nèi)置加熱器或者外加熱器等設(shè)備；酒花添加罐以及麥汁冷卻設(shè)備等
啤酒廠設(shè)備充氧氣，將采用空壓機(jī)與空氣過濾器相配套使用；
啤酒廠設(shè)備啤酒發(fā)酵罐，大型啤酒廠一般采用室外露天發(fā)酵罐配置，發(fā)酵罐頂部配備罐頂平臺(tái)，發(fā)酵罐罐頂會(huì)配有罐頂裝置；啤酒發(fā)酵是采用的酵母菌種，將采用酵母擴(kuò)培系統(tǒng)以及酵母添加系統(tǒng)進(jìn)行自動(dòng)化處理；啤酒添加輔料時(shí)，還會(huì)配有啤酒穩(wěn)定劑添加罐等配置組成
啤酒廠設(shè)備降溫系統(tǒng)：會(huì)配置應(yīng)用于發(fā)酵系統(tǒng)的冷水罐，供給糖化系統(tǒng)使用的冷水系統(tǒng)，制冷機(jī)滿足整體生產(chǎn)的需求。
啤酒廠要想得到比較清澈的啤酒，需要經(jīng)過過濾機(jī)進(jìn)行過濾，硅藻土過濾機(jī)，硅藻土添加罐等設(shè)備組成，整體的過濾系統(tǒng)。
啤酒根據(jù)不同的灌裝形式，配備不同的灌裝設(shè)備，如果啤酒瓶進(jìn)行回收，需要配置洗瓶機(jī)，整條灌裝線需要，灌瓶機(jī)，啤酒殺菌機(jī)，貼標(biāo)機(jī)，噴碼機(jī)，裝箱機(jī)等設(shè)備組成。
啤酒廠設(shè)備的CIP系統(tǒng)：對啤酒廠糖化系統(tǒng)、發(fā)酵系統(tǒng)、灌裝系統(tǒng)等進(jìn)行清洗設(shè)備，啤酒廠采用固定式的CIP清洗方式，大型啤酒廠一般采用全自動(dòng)CIP清洗設(shè)備，自動(dòng)化程度比較高。
啤酒廠設(shè)備加熱系：啤酒廠設(shè)備加熱方式為蒸汽加熱，可根據(jù)不同產(chǎn)量配置不同蒸汽量的鍋爐進(jìn)行配置，提供穩(wěn)定的蒸汽來源，需要滿足糖化系統(tǒng)、CIP系統(tǒng)、灌裝系統(tǒng)等的蒸汽量需求。
啤酒糖化系統(tǒng)
啤酒糖化系統(tǒng)主要由糖化鍋、過濾槽、煮沸鍋、沉淀槽、等設(shè)備組成。糖化系統(tǒng)各鍋/槽的主體部分全部采用標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)304不銹鋼材料制成。
采用等離子、激光線切割和純氬氣氣體保護(hù)焊接等制造技術(shù)，鍋/槽主體內(nèi)部與麥醪等物料接觸的部分全部經(jīng)特殊處理，外部磨砂拋光處理，根據(jù)客戶需求定制過濾煮沸發(fā)酵等配置確保為顧客提供技術(shù)先進(jìn)、豪華美觀的糖化系統(tǒng)。
啤酒糖化系統(tǒng)
啤酒糖化系統(tǒng)主要由糖化鍋、過濾槽、煮沸鍋、沉淀槽、等設(shè)備組成。糖化系統(tǒng)各鍋/槽的主體部分全部采用304不銹鋼材料制成。采用等離子、激光線切割和純氬氣氣體保護(hù)焊接等制造技術(shù)，鍋/槽主體內(nèi)部與麥醪等物料接觸的部分全部經(jīng)特殊處理，外部磨砂拋光處理，根據(jù)客戶需求定制過濾煮沸發(fā)酵等配置確保為顧客提供糖化系統(tǒng)。
●過濾槽
選用先進(jìn)科學(xué)的異型耕刀構(gòu)造系統(tǒng)，保證了翻槽均勻、出槽平穩(wěn)，也提高了過濾速度和生產(chǎn)效率，保持了麥汁的良好透明度和出汁率。
選用懸掛、攪拌裝置，配以變頻、調(diào)速等控制技術(shù)，使操作更方便、靈活，維修簡單、節(jié)約費(fèi)用。
●煮沸鍋
選用體內(nèi)煮沸和體外循環(huán)混合技術(shù)并增加攪拌裝置，加速麥汁煮沸初期的升溫速率，使麥汁在被加熱過程中始終保持溫度均勻、一致，防止局部過熱帶來的區(qū)域麥汁可溶物變性現(xiàn)象，從而確保了麥汁的煮沸質(zhì)量與煮沸強(qiáng)度，使煮沸麥汁與聚合物實(shí)現(xiàn)快速分離。
●沉淀槽
按照單位過濾面積上的麥糟存積量設(shè)計(jì)，放大槽體徑高比，降低漩沉速度，促進(jìn)凝固物的沉降和凝聚
●發(fā)酵罐和制冷系統(tǒng)
冷酶罐配西門子PLC控制系統(tǒng)，自動(dòng)控溫，誤差小，故障率低，長時(shí)間運(yùn)行不易損壞；
米勒板夾套冷卻，發(fā)酵液不易結(jié)冰，口感優(yōu)，色澤漂亮；
發(fā)酵罐內(nèi)膽2~3.5mm厚，進(jìn)口凱瑟曼機(jī)械式控壓閥，壓力控制精度高，不會(huì)出現(xiàn)爆罐風(fēng)險(xiǎn)。
