導(dǎo)讀：面粉儀器已成為我們生活中不可缺少的機(jī)械設(shè)備，生產(chǎn)效率高，加工質(zhì)量好，人們是否要什么樣的面粉，面粉加工成套設(shè)備被要求做它，無論是85，80或75面粉的面粉，面粉70克面粉，面粉加工成套設(shè)備可以工作了在很短的時間周期。

　　我國面粉儀器行業(yè)發(fā)展的5大特點(diǎn)：

　　1.企業(yè)規(guī)模不斷提高。小型面粉加工設(shè)備企業(yè)通過新建、兼并和重組等方式，提高了產(chǎn)業(yè)集中程度，提高了小型面粉加工設(shè)備企業(yè)的發(fā)展規(guī)模。

　　2.產(chǎn)業(yè)布局向原料產(chǎn)地轉(zhuǎn)移的趨勢明顯。我國小麥種植面積雖然很廣，但是比較集中。小型面粉加工設(shè)備在發(fā)展過程中不斷向小麥集中產(chǎn)地發(fā)展，減少了原料運(yùn)輸費(fèi)用。

　　3.提高農(nóng)民生活水平。利用小型面粉加工設(shè)備將小麥原料轉(zhuǎn)化為主導(dǎo)的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，成為經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)，有效提高了我國農(nóng)民的生活水平。

　　4.隨著小型面粉加工設(shè)備的不斷發(fā)展，對小麥的消耗量逐年增加，提高了我國種植小麥的積極性和種植面積。

　　5.產(chǎn)品結(jié)構(gòu)進(jìn)一步優(yōu)化。小型面粉加工設(shè)備發(fā)展之初主要用于糧食加工，后逐步由傳統(tǒng)的初級產(chǎn)品淀粉、酒精向精深加工擴(kuò)展，氨基酸、有機(jī)酸、多元醇等產(chǎn)品所占比重不斷擴(kuò)大，產(chǎn)業(yè)鏈不斷延長，資源利用效率不斷提高。

　　自上世紀(jì)90年代中后期伊始，面粉儀器與裝備企業(yè)，在重組基礎(chǔ)上出現(xiàn)了新一輪的擴(kuò)建、新建、技術(shù)改造和裝備更新，行業(yè)的投資金額每年都在百億元以上，主要集中在技術(shù)進(jìn)步上。簡而言之就是科技直接的促進(jìn)了面粉儀器的進(jìn)步與發(fā)展。

　　最為開始的時間：包括小麥面粉，隨后是玉米，高粱等雜糧面粉機(jī)，但引進(jìn)設(shè)備占有很大比重。近年來，面粉儀器的生產(chǎn)能力、生產(chǎn)規(guī)模、技術(shù)裝備的水平逐步接近國際先進(jìn)水平。在引進(jìn)國外先進(jìn)設(shè)備的同時，國內(nèi)的機(jī)械廠也開始消化吸收、仿制進(jìn)口設(shè)備，進(jìn)而自行研制。

　　截止到2004年，全國60多家面粉加工成套設(shè)備廠已能生產(chǎn)絕大部分面粉加工設(shè)備，基本滿足面類加工廠的生產(chǎn)工藝和衛(wèi)生要求，并不一定完全依賴國外進(jìn)口。

　　跟隨科技的進(jìn)步，國產(chǎn)面粉儀器，與國際先進(jìn)水平差距進(jìn)一步縮小，面粉加工成套技術(shù)與裝備實(shí)現(xiàn)了重大跨越，出口量持續(xù)遞增，增幅至少在25%以上，有些設(shè)備甚至還進(jìn)入了面粉加工成套設(shè)備最先進(jìn)的德國市場。

　　在學(xué)習(xí)國外先進(jìn)技術(shù)和總結(jié)國內(nèi)實(shí)際生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，盡快完善和開發(fā)符合我國國情，與國內(nèi)食品加工業(yè)發(fā)展相適應(yīng)，技術(shù)水平達(dá)到或接近國外同期先進(jìn)水平的面類設(shè)備，才能在競爭激烈的食品加工機(jī)械市場占據(jù)有利地位。