一、項目基本情況
原公告的采購項目編號：ahdqzb2022030
原公告的采購項目名稱：皖北經(jīng)濟技術(shù)學校食堂經(jīng)營權(quán)承租項目
首次公告日期：2022年12月21日
二、更正信息
更正事項：采購文件
更正內(nèi)容：
皖北經(jīng)濟技術(shù)學校食堂經(jīng)營權(quán)承租項目
招標文件澄清修改的通知
（項目編號：ahdqzb2022030）
各潛在投標人：
現(xiàn)對皖北經(jīng)濟技術(shù)學校食堂經(jīng)營權(quán)承租項目招標文件澄清修改如下：
一、原招標文件招標公告：
招標文件的獲取
3.1自招標公告發(fā)布之日起，凡有意參加的投標人，可在中國政府采購網(wǎng)（www.ccgp.gov.cn）下載招標文件。
3.2招標文件發(fā)售費600元，售后不退；各潛在投標人在下載招標文件后，將招標文件發(fā)售費繳款憑證發(fā)送至招標代理機構(gòu)電子郵箱（ahdq666666@126.com），投標文件遞交的截止時間后，代理機構(gòu)核查招標文件繳費憑證，如發(fā)現(xiàn)未繳納，視為無效投標。
現(xiàn)修改為：
招標文件的獲取
3.1自招標公告發(fā)布之日起，凡有意參加的投標人，可在中國政府采購網(wǎng)（www.ccgp.gov.cn）下載招標文件。
3.2招標文件發(fā)售費600元，售后不退；各潛在投標人在下載招標文件后，將招標文件發(fā)售費繳款憑證發(fā)送至招標代理機構(gòu)電子郵箱（ahdq666666@126.com），如投標人同時投兩個標段，招標文件發(fā)售費需繳納兩次，分別備注一標段和二標段，如投標人繳納一次且未備注標段，將視為投第一標段，投標文件遞交的截止時間后，代理機構(gòu)核查招標文件繳費憑證，如發(fā)現(xiàn)未繳納，視為無效投標。
二、原招標文件評審標準：
| 序號 | 評審因素 | 評審標準 |
| 1 | 投標報價 （10分） | 本項目第一標段基準價為投標餐飲企業(yè)每年按營業(yè)額的5%支付給學校，得5分，低于5%的不得分，在此基礎(chǔ)上報價每高于0.4%得1分，最高得5分，滿分10分；第二標段基準價為投標餐飲企業(yè)每年按營業(yè)額的4%支付給學校，得5分，低于4%的不得分，在此基礎(chǔ)上報價每高于0.4%得1分，最高得5分，滿分10分。 |
| 2 | 企業(yè)認證和榮譽 （21分） | 1.投標人具有iso9001質(zhì)量管理體系認證、iso14001環(huán)境管理體系認證、ohsas18001職業(yè)健康安全管理體系認證、iso22000食品安全管理體系認證、haccp體系認證，售后服務五星級或以上認證證書，每提供一項得1分，最高得6分，無不得分。 備注：提供經(jīng)認監(jiān)委批準的認證機構(gòu)頒發(fā)的有效的證書復印件，證書有效性在國家認證認可監(jiān)督管理委員會官網(wǎng)（http://www.cnca.gov.cn/)可查，提供證書復印件及認監(jiān)委官網(wǎng)查詢截圖。 2.投標人或投標人管理的食堂自2019年1月1日(以獲獎時間為準)以來獲得過省級政府或行政主管部門或省級餐飲行業(yè)協(xié)會頒發(fā)的與食堂經(jīng)營、技術(shù)技能、標準化示范學生食堂的榮譽或獎項的，每提供一個得2分，本項最高得4分。 3.2019年1月1日以來，投標人獲得企業(yè)信用等級aaa級評價的得2分；獲得資信等級aaa級評價的得2分，此項最高得4分； 4.2019年1月1日以來，投標人榮獲國家級行業(yè)協(xié)會頒發(fā)的“中國團餐百強企業(yè)或企業(yè)百強”榮譽稱號，得4分，此項最高4分。(需提供證書原件核對)。 5.供貨保障體系(1分) 投標單位具備獨立的食品安全檢測室并配備食品安全檢測儀的得1分。需提供學校食堂檢測室、食品安全檢測儀的照片案例和投標人購買食品安全檢測儀的發(fā)票復印件蓋投標單位公章，發(fā)票提供原件核查，不提供不得分。 6.投標人自2019年1月1日以來獲得過納稅信用a級評價的得2分，須提供相關(guān)證明材料，否則不得分。 以上證件須提供在有效期內(nèi)的證書復印件和中國認證認可監(jiān)督管理委員會網(wǎng)站查詢截圖復印件加蓋公章，否則不得分，同類證件的以最高榮譽為準，不重復得分。 |
| 3 | 項目負責人 （餐飲經(jīng)理） （4分） | 1.投標人擬派的項目負責人具有高級團餐職業(yè)經(jīng)理人等級證書的，得2分，需提供相關(guān)證書復印件，否則不得分；2.擬派的項目負責人具有三年以上學校食堂管理經(jīng)驗的得2分，提供在投標人單位近連續(xù)一年的社保證明（以社保局官網(wǎng)截圖或社保局官方出具的證明材料為依據(jù)）和聘用合同，驗復印件加蓋公章，未提供的不得分。 |
| 4 | 擬為本項目配備員工隊伍 （18分） | 除項目負責人（餐飲經(jīng)理）外： 1.投標人擬派團隊具有高級食品安全管理師的得3分，具有公共營養(yǎng)師資格的，得3分，提供相關(guān)證書復印件，未提供的不得分。本項最高6分。 2.投標人每提供一個中級及以上廚師資格證書，得2分，最高6分。 3.擬投入本項目的人員具有中式面點師資格證書，得2分/個，本項最多得6分。 需提供擬派人員職業(yè)資格證書、證書官方網(wǎng)站查詢結(jié)果截圖、上述中的人員1人多證只按一個證書計分，不重復計分，投標人單位人員的證明需提供在本單位的連續(xù)6個月參保證明。 |
| 5 | 經(jīng)營業(yè)績（17分） | 1. 投標人自2019年1月1日（以合同簽訂時間為準）以來，投標人每提供一個學校人數(shù)在3000人及以上的正在履約或已履約完成的學校食堂業(yè)績得2分，滿分8分。 2. 投標人每提供一個學校人數(shù)在4000人及以上的正在履約或已履約完成的學校食堂業(yè)績得3分，滿分9分。 須提供業(yè)績合同，驗復印件加蓋公章。（如若合同無法體現(xiàn)供餐人數(shù)規(guī)模，須提供學校官網(wǎng)人數(shù)截圖，如官網(wǎng)不體現(xiàn)學生人數(shù)，在學校食堂業(yè)績合同真實有效的情況下提供在經(jīng)營期內(nèi)校方有效證明材料予以認可，需注意有效證明材料需有校方簽字蓋章（公章）。中標后招標人不限于核查業(yè)績原件、電話核實、現(xiàn)場核實等方式對業(yè)績進行核實。） |
| 6 | 保險保障（6分） | 投標人提供為所承擔的食堂經(jīng)營項目所購買責任保險（或公眾安全責任險）和食品安全責任保險的（且保單在有效期內(nèi)的），每提供一個得2分，本項最高得6分。（保單投保時間需在2022年12月1日前，提供保單復印件加蓋公章和經(jīng)營合同復印件加蓋公章，不提供的不得分。） |
| 7 | 經(jīng)營承諾（6分） | 1、本項目服務承諾包括價格承諾、服務態(tài)度（文明經(jīng)營）承諾、風險責任承諾、食品安全承諾、衛(wèi)生及消防承諾、提供支持公益事業(yè)承諾（如所在學校獎學助學服務活動、資助所在學校大型活動等），承諾中標后對該標段購買食品安全責任險和公眾責任險。對比各投標投標人的服務承諾進行綜合評價： 承諾詳盡準確，科學合理的，得4分； 承諾較為貼切，符合實際的，得 2分； 承諾基本符合要求的，得 1分。 未提供相應內(nèi)容的不得分。 2、投標人承諾中標后為本項目購買食品安全責任保險和公共責任保險的，得2分。 |
| 8 | 服務質(zhì)量（4分） | 支持學校的發(fā)展，如開展助學活動、資助學校大型活動等；根據(jù)學校師生、家長的個性化需求，積極提供形式多樣的促銷折扣活動、獎學助學服務活動等；其他校園個性化服務。根據(jù)投標人的預設(shè)方案綜合評比打分： 1.完全滿足上述要求的，得4分； 2.基本滿足上述要求的，得2分； 3.不提供不得分。 |
| 9 | 經(jīng)營方案（7分） | 1、應圍繞經(jīng)營管理，原材料采購，飯菜品種、價格，人員配置、企業(yè)與學校共建校園文化方案、食品安全環(huán)境衛(wèi)生，食品質(zhì)量控制，成本核算科學、毛利潤控制合理、服務質(zhì)量控制，衛(wèi)生管理控制（食品衛(wèi)生，人員衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生，垃圾處理方案等）等進行編制，評委根據(jù)方案進行綜合評分： 方案全面深入，詳盡準確，科學合理的，得5- 7分； 方案較為貼切，符合實際，具有實用性的，得 2-4分； 方案基本符合要求的，得 1分。 不提供不得分。 |
| 10 | 食品管理各項制度 （7分） | 1、采購索證、出入庫臺賬制度、財務等制度，得0-1分。 2、食品加工、銷售與儲存及餐飲具制度，得0-1分。 3、伙食質(zhì)量控制制度和服務質(zhì)量控制制度（含意見反映渠道、反饋流程與改進方案），得0-1分。 4、員工管理與教育長效化制度，得0-1分。 5、食品衛(wèi)生安全預防制度及、自查、自糾措施（圍繞食堂食品安全機構(gòu)、食品安全應急預案、食品衛(wèi)生，人員衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生，垃圾處理方案等），得0-1分。 6、食堂遇停電、停水、停氣、食物中毒、安全保障等各種應急預案、得0-1分。 7、消防安全制度（圍繞吸排煙道凈化系統(tǒng)清潔維保，消防設(shè)備、機械設(shè)備維護等），得0-1分。 以上各項由評委橫向比較，酌情打分，沒有不得分 |
現(xiàn)修改為：
| 序號 | 評審因素 | 評審標準 |
| 1 | 投標報價 （10分） | 本項目第一標段基準價為投標餐飲企業(yè)每年按營業(yè)額的5%支付給學校，得5分，低于5%的不得分，在此基礎(chǔ)上報價每高于0.4%得1分，最高得5分，滿分10分；第二標段基準價為投標餐飲企業(yè)每年按營業(yè)額的4%支付給學校，得5分，低于4%的不得分，在此基礎(chǔ)上報價每高于0.4%得1分，最高得5分，滿分10分。 |
| 2 | 企業(yè)認證和榮譽 （21分） | 1.投標人具有iso9001質(zhì)量管理體系認證、iso14001環(huán)境管理體系認證、ohsas18001職業(yè)健康安全管理體系認證、iso22000食品安全管理體系認證、haccp體系認證，售后服務五星級或以上認證證書，每提供一項得1分，最高得6分，無不得分。 備注：提供經(jīng)認監(jiān)委批準的認證機構(gòu)頒發(fā)的有效的證書復印件，證書有效性在國家認證認可監(jiān)督管理委員會官網(wǎng)（http://www.cnca.gov.cn/)可查，提供證書復印件及認監(jiān)委官網(wǎng)查詢截圖。 2.投標人或投標人管理的食堂自2019年1月1日(以獲獎時間為準)以來獲得過省級政府或行政主管部門或省級餐飲行業(yè)協(xié)會頒發(fā)的與食堂經(jīng)營、技術(shù)技能、標準化示范學生食堂的榮譽或獎項的，每提供一個得2分，本項最高得4分。 3.2019年1月1日以來，投標人獲得企業(yè)信用等級aaa級評價的得2分；獲得資信等級aaa級評價的得2分，此項最高得4分； 4.2019年1月1日以來，投標人榮獲國家級行業(yè)協(xié)會頒發(fā)的“中國團餐百強企業(yè)或企業(yè)百強”榮譽稱號，得4分，此項最高4分。(中標后需提供原件進行核實) 5.供貨保障體系(1分) 投標單位具備獨立的食品安全檢測室并配備食品安全檢測儀的得1分。需提供學校食堂檢測室、食品安全檢測儀的照片案例和投標人購買食品安全檢測儀的發(fā)票復印件蓋投標單位公章，不提供不得分。中標后需提供發(fā)票原件進行核實)。 6.投標人自2019年1月1日以來獲得過納稅信用a級評價的得2分，須提供相關(guān)證明材料，否則不得分。 以上證件須提供在有效期內(nèi)的證書復印件和中國認證認可監(jiān)督管理委員會網(wǎng)站查詢截圖復印件加蓋公章，否則不得分，同類證件的以最高榮譽為準，不重復得分。 |
| 3 | 項目負責人 （餐飲經(jīng)理） （4分） | 1.投標人擬派的項目負責人具有高級團餐職業(yè)經(jīng)理人等級證書的，得2分，需提供相關(guān)證書復印件，否則不得分；2.擬派的項目負責人具有三年以上學校食堂管理經(jīng)驗的得2分，提供在投標人單位近連續(xù)一年的社保證明（以社保局官網(wǎng)截圖或社保局官方出具的證明材料為依據(jù)）和聘用合同，驗復印件加蓋公章，未提供的不得分。 |
| 4 | 擬為本項目配備員工隊伍 （18分） | 除項目負責人（餐飲經(jīng)理）外： 1.投標人擬派團隊具有高級食品安全管理師的得3分，具有公共營養(yǎng)師資格的，得3分，提供相關(guān)證書復印件，未提供的不得分。本項最高6分。 2.投標人每提供一個中級及以上廚師資格證書，得2分，最高6分。 3.擬投入本項目的人員具有中式面點師資格證書，得2分/個，本項最多得6分。 需提供擬派人員職業(yè)資格證書、證書官方網(wǎng)站查詢結(jié)果截圖、上述中的人員1人多證只按一個證書計分，不重復計分，投標人單位人員的證明需提供在本單位的連續(xù)6個月參保證明。 |
| 5 | 經(jīng)營業(yè)績（17分） | 1. 投標人自2019年1月1日（以合同簽訂時間為準）以來，投標人每提供一個學校人數(shù)在3000人及以上的正在履約或已履約完成的學校食堂業(yè)績得2分，滿分8分。 2. 投標人每提供一個學校人數(shù)在4000人及以上的正在履約或已履約完成的學校食堂業(yè)績得3分，滿分9分。 須提供業(yè)績合同，驗復印件加蓋公章。（如若合同無法體現(xiàn)供餐人數(shù)規(guī)模，須提供學校官網(wǎng)人數(shù)截圖，如官網(wǎng)不體現(xiàn)學生人數(shù)，在學校食堂業(yè)績合同真實有效的情況下提供在經(jīng)營期內(nèi)校方有效證明材料予以認可，需注意有效證明材料需有校方簽字蓋章（公章）。中標后招標人不限于核查業(yè)績原件、電話核實、現(xiàn)場核實等方式對業(yè)績進行核實。） |
| 6 | 保險保障（6分） | 投標人提供為所承擔的食堂經(jīng)營項目所購買責任保險（或公眾安全責任險）和食品安全責任保險的（且保單在有效期內(nèi)的），每提供一個得2分，本項最高得6分。（保單投保時間需在2022年12月1日前，提供保單復印件加蓋公章和經(jīng)營合同復印件加蓋公章，不提供的不得分。） |
| 7 | 經(jīng)營承諾（6分） | 1、本項目服務承諾包括價格承諾、服務態(tài)度（文明經(jīng)營）承諾、風險責任承諾、食品安全承諾、衛(wèi)生及消防承諾、提供支持公益事業(yè)承諾（如所在學校獎學助學服務活動、資助所在學校大型活動等），承諾中標后對該標段購買食品安全責任險和公眾責任險。對比各投標投標人的服務承諾進行綜合評價： 承諾詳盡準確，科學合理的，得4分； 承諾較為貼切，符合實際的，得 2分； 承諾基本符合要求的，得 1分。 未提供相應內(nèi)容的不得分。 2、投標人承諾中標后為本項目購買食品安全責任保險和公共責任保險的，得2分。 |
| 8 | 服務質(zhì)量（4分） | 支持學校的發(fā)展，如開展助學活動、資助學校大型活動等；根據(jù)學校師生、家長的個性化需求，積極提供形式多樣的促銷折扣活動、獎學助學服務活動等；其他校園個性化服務。根據(jù)投標人的預設(shè)方案綜合評比打分： 1.完全滿足上述要求的，得4分； 2.基本滿足上述要求的，得2分； 3.不提供不得分。 |
| 9 | 經(jīng)營方案（7分） | 1、應圍繞經(jīng)營管理，原材料采購，飯菜品種、價格，人員配置、企業(yè)與學校共建校園文化方案、食品安全環(huán)境衛(wèi)生，食品質(zhì)量控制，成本核算科學、毛利潤控制合理、服務質(zhì)量控制，衛(wèi)生管理控制（食品衛(wèi)生，人員衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生，垃圾處理方案等）等進行編制，評委根據(jù)方案進行綜合評分： 方案全面深入，詳盡準確，科學合理的，得5- 7分； 方案較為貼切，符合實際，具有實用性的，得 2-4分； 方案基本符合要求的，得 1分。 不提供不得分。 |
| 10 | 食品管理各項制度 （7分） | 1、采購索證、出入庫臺賬制度、財務等制度，得0-1分。 2、食品加工、銷售與儲存及餐飲具制度，得0-1分。 3、伙食質(zhì)量控制制度和服務質(zhì)量控制制度（含意見反映渠道、反饋流程與改進方案），得0-1分。 4、員工管理與教育長效化制度，得0-1分。 5、食品衛(wèi)生安全預防制度及、自查、自糾措施（圍繞食堂食品安全機構(gòu)、食品安全應急預案、食品衛(wèi)生，人員衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生，垃圾處理方案等），得0-1分。 6、食堂遇停電、停水、停氣、食物中毒、安全保障等各種應急預案、得0-1分。 7、消防安全制度（圍繞吸排煙道凈化系統(tǒng)清潔維保，消防設(shè)備、機械設(shè)備維護等），得0-1分。 以上各項由評委橫向比較，酌情打分，沒有不得分 |
三、招標文件第六章投標文件格式
（三）經(jīng)營業(yè)績復印件
經(jīng)營業(yè)績匯總表
| 序號 | 食堂名稱 | 食堂地點 | 就餐人數(shù) | 合同簽訂時間 | 合同期限 |
| 1 | |||||
| 2 | |||||
| 3 | |||||
| . |
1、服務合同復印件
2、服務合同如不能說明就餐人數(shù)，應有供餐企業(yè)針對就餐人數(shù)出具的證明復印件；
先修改：
（三）經(jīng)營業(yè)績復印件
經(jīng)營業(yè)績匯總表
| 序號 | 食堂名稱 | 食堂地點 | 就餐人數(shù) | 合同簽訂時間 | 合同期限 |
| 1 | |||||
| 2 | |||||
| 3 | |||||
| . |
1、服務合同復印件
2、如若合同無法體現(xiàn)供餐人數(shù)規(guī)模，須提供學校官網(wǎng)人數(shù)截圖，如官網(wǎng)不體現(xiàn)學生人數(shù)，在學校食堂業(yè)績合同真實有效的情況下提供在經(jīng)營期內(nèi)校方有效證明材料予以認可，需注意有效證明材料需有校方簽字蓋章（公章）；
由此給各在投標單位帶來的不便，敬請諒解！此澄清與修改的通知作為招標文件的有效組成部分，與招標文件具有同等法律效力，其他以招標文件為準。更正日期：2023年01月05日
三、其他補充事宜
/
四、凡對本次公告內(nèi)容提出詢問，請按以下方式聯(lián)系。
1.采購人信息
名 稱：皖北經(jīng)濟技術(shù)學校
地址：安徽省阜陽市臨泉縣城關(guān)鎮(zhèn)霞光大道與204省道交匯處東南角
聯(lián)系方式：高明13956752016
2.采購代理機構(gòu)信息
名 稱：安徽德勤工程管理咨詢有限公司
地 址：合肥經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)翡翠路3409號經(jīng)典華城6幢1704室
聯(lián)系方式：李韋19955851944
3.項目聯(lián)系方式
項目聯(lián)系人：高明
電 話： 13956752016
特別聲明：以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺“機電號”用戶上傳并發(fā)布，本平臺僅提供信息存儲服務
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