近日，“傳承中國(guó)技藝，打造新一代餐飲工匠”2024年大興區(qū)餐飲行業(yè)職工職業(yè)技能競(jìng)賽決賽舉行，首鋼實(shí)業(yè)飲食公司職工獲一等獎(jiǎng)2名、二等獎(jiǎng)2名、三等獎(jiǎng)2名。首鋼飲食大興分公司榮獲“優(yōu)秀組織獎(jiǎng)”“北京市大興區(qū)餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)第一屆理事單位”“優(yōu)秀供應(yīng)企業(yè)”三個(gè)榮譽(yù)獎(jiǎng)項(xiàng)。

本次比賽組委會(huì)邀請(qǐng)了具有國(guó)家級(jí)裁判資質(zhì)且具國(guó)家級(jí)大師稱號(hào)的評(píng)委進(jìn)行評(píng)定打分，同時(shí)邀請(qǐng)現(xiàn)場(chǎng)嘉賓擔(dān)任“品鑒官”。競(jìng)賽設(shè)置中式烹調(diào)和餐廳服務(wù)兩個(gè)科目，吸引了來(lái)自全區(qū)40余家企事業(yè)單位的近200名職工積極參與，其中80名選手晉級(jí)決賽。首鋼飲食大興分公司6名廚師、服務(wù)員參加比賽，廚師選手在比賽中展現(xiàn)出高超的技藝和水平，不斷呈現(xiàn)出精彩瞬間和亮點(diǎn)，讓觀眾目不暇接；服務(wù)選手從容不迫展現(xiàn)餐飲服務(wù)的專業(yè)技能和水平，精彩且具有觀賞性。他們最終以過(guò)硬的理論功底和熟練的操作技巧，在激烈角逐中脫穎而出。獲獎(jiǎng)職工紛紛表示，這不僅是一次比賽，更是一次相互學(xué)習(xí)、相互切磋的機(jī)會(huì)，會(huì)在比賽中找差距找不足，在今后的工作中形成比、學(xué)、趕、幫的文化氛圍。

據(jù)了解，首鋼實(shí)業(yè)飲食公司擁有90多年的餐飲服務(wù)行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，被評(píng)為“中國(guó)最具競(jìng)爭(zhēng)力快餐服務(wù)十佳誠(chéng)信示范單位”，被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)為全國(guó)團(tuán)餐十大知名品牌之一、中國(guó)團(tuán)餐50強(qiáng)企業(yè)；榮獲北京市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)授予的“十大商務(wù)宴”“十大婚宴”品牌和“感動(dòng)服務(wù)之星”企業(yè)稱號(hào)，被北京烹飪協(xié)會(huì)評(píng)選為北京餐飲企業(yè)50強(qiáng)等，目前承擔(dān)著首鋼和北京有關(guān)部門、院校及企業(yè)餐廳60余家。