高壓滅菌器是用比常壓高的壓力，把水的沸點升至100℃以上的高溫，而進行液體或器具滅菌的一種高壓容器。

　　高壓滅菌鍋又名高壓蒸汽滅菌鍋，或壓力蒸汽滅菌器，可分為手提式高壓滅菌鍋、立式高壓滅菌鍋、臺式壓力蒸汽滅菌鍋、大型臥式壓力蒸汽滅菌鍋幾種類型。適用于醫(yī)療衛(wèi)生事業(yè)、科研等單位，對醫(yī)療器械、玻璃器皿、溶液培養(yǎng)基等進行消毒滅菌。

　　據專家介紹，高壓蒸汽滅菌鍋廠家是利用濕熱殺滅微生物的原理而設計的，利用重力置換的作用，使蒸汽在滅菌器中從上而下，將冷空氣從下排氣孔排出，排出的冷空氣由飽和蒸汽取代，利用蒸汽釋放的潛熱使物品達到滅菌。

　　專家表示，采用濕熱滅菌方法的優(yōu)點在于蒸汽有較強的殺菌作用，它可以使菌體蛋白質含水量增加，使其容易因受熱而凝固，加速微生物的死亡過程。

　　如今，市場上的高壓蒸汽滅菌設備種類繁多，廠家之間的競爭也日益激烈。那么，怎樣的高壓蒸汽滅菌鍋能夠在市場上脫穎而出呢？業(yè)內人士認為，如今國家監(jiān)管政策越來越嚴格，高壓蒸汽滅菌鍋作為壓力容器受控產品，首先應滿足國家對壓力容器設計與制作的相關規(guī)定，并應取得食藥監(jiān)產品注冊證和消毒產品衛(wèi)生許可證，才能給予用戶足夠的信譽度。

　　此外，在高壓蒸汽滅菌鍋的結構上，應保證先進可靠，操作方式快捷簡便，以及功能齊全的控制系統(tǒng)；在設備的安全控制上，高壓蒸汽滅菌鍋廠家應考慮進各種安全因素，如裝備超壓自泄、斷水保護、超溫自控的數套安全聯(lián)鎖的裝置；在設備的設計上，綜合考慮各種人性化設計，更便捷用戶；此外，售后服務也是每個制造廠家不可忽視的因素。

　　醫(yī)用高壓滅菌鍋用途廣，適用于醫(yī)療衛(wèi)生事業(yè)、醫(yī)療研究所、美容醫(yī)療機構等單位；對醫(yī)療器械、敷料、玻璃器皿、溶液培養(yǎng)基等進行消毒滅菌，也適用于高原地區(qū)作蒸餐設備和企事業(yè)單位制取高質量飲用水，也可作為制取高溫蒸汽源設備，是微生物學實驗中最常用的滅菌方法。這種滅菌方法是基于水的沸點隨著蒸汽壓力的升高而升高的原理設計的。

　　醫(yī)用高壓滅菌鍋的的使用方法

　　1、首先將內層滅菌桶取出，再向外層鍋內加入適量的水，使水面與三角擱架相平為宜；

　　2、放回滅菌桶，并裝入待滅菌物品，注意不要裝得太擠，以免防礙蒸汽流通而影響滅菌效果，三角燒瓶與試管口端均不要與桶壁接觸，以免冷凝水淋濕包口的紙而透入棉塞；

　　3、加蓋，并將蓋上的排氣軟管插入內層滅菌桶的排氣槽內，再以兩兩對稱的方式同時旋緊相對的兩個螺栓，使螺栓松緊一致，勿使漏氣；

　　4、用電爐或煤氣加熱，并同時打開排氣閥，使水沸騰以排除鍋內的冷空氣，待冷空氣完全排盡后，關上排氣閥，讓鍋內的溫度隨蒸汽壓力增加而逐漸上升，當鍋內壓力升到所需壓力時，控制熱源，維持壓力至所需時間，本實驗用1.05kg/cm2，121.3℃，20分鐘滅菌；

　　5、滅菌所需時間到后，切斷電源或關閉煤氣，讓滅菌鍋內溫度自然下降，當壓力表的壓力降至0時，打開排氣閥，旋松螺栓，打開蓋子，取出滅菌物品，如果壓力未降到0時，打開排氣閥，就會因鍋內壓力突然下降，使容器內的培養(yǎng)基由于內外壓力不平衡而沖出燒瓶口或試管口，造成棉塞沾染培養(yǎng)基而發(fā)生污染；

　　6、將取出的滅菌培養(yǎng)基放入 37℃溫箱培養(yǎng)24小時，經檢查若無雜菌生長，即可待用。